Запеканки бывают разными, но ничто не может сравниться с картофелем, политым вкуснейшим сливочным соусом и осыпанным говяжьим фаршем., проще говоря - картофельная запеканка с фаршем - это хит. Простота данного блюда заключается в том, что оно не требует особого набора продуктов, готовить его очень легко и интересно.

картофельная запеканка с фаршем


Основные компоненты:
1. Картофель – 1 килограмм;
2. Лучок репчатый – 1 штука;
3. Фарш говяжий – 500 грамм;
4. Сметанка – 100 грамм;
5. Сливки (20-22% жирности) – 300 миллилитров;
6. Растительное масло – 30 мл;
7. Соль – 1.5 чайные ложки;
8. Черный перец - по вкусу.

Как готовить картофельную запеканку:
1. Лук нарезать на крупные кусочки и обжарить на масле до прозрачности.
2. На сковороду добавить мясо и продолжить процесс готовки. Постоянно помешивать на среднем огне, пока мясо не потеряет свой розовый оттенок.
3. По завершению процесса добавить приправ.
4. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.

5. Блюдо для запекания смазать маслом, затем выложить часть картофеля внахлест друг на друга. На первый слой должно уйти треть картошки.
6. Все посолить, поперчить и частично полить сливками.
7. Далее равномерно выложить половину фарша и разровнять по поверхности.
8. Сверху выложить картошку и повторить процедуру. Последний слой должен оказаться картофельным.
9. Оставшиеся сливки смешать со сметаной и влить на последний слой. Не забудьте добавить соль и перец.
10. Разогреть духовку до 170 градусов.
11. Блюдо выпекать на протяжении часа. Готовность проверяется с помощью ножа или зубочистки. Запеканка должна быть мягкой, а верх зарумяненный.

Употреблять в теплом или горячем виде, во всех температурных режимах она очень вкусная. Зовите к столу всех своих близких, пора пробовать угощение! И да, можно ж не только с фаршем, вот например, бюджетная картофельная запеканка с сайрой, по карману не ударит, а минуты радости для желудочка, еще те!

Совет:
1. Если верх слишком зарумяниться, закройте его фольгой.
2. Запеканка легко режется, когда она немного остынет.

Рецепт картофельной запеканки с фото

картофельная запеканка с фаршем

картофельная запеканка с фаршем

картофельная запеканка с фаршем

картофельная запеканка с фаршем


Рецепт и фото прислала: баба Зина
babzina@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх