Кто из нас не любит вкусный домашний кетчуп? Но зачем покупать его в магазине, если всё можно легко и очень быстро приготовить самостоятельно? Думаете, это очень долго, сложно и дорого? Как бы не так. Всё, что вам понадобится, стоит недорого, купить продукты для соуса можно в любом супермаркете.

Как сделать домашний кетчуп


Наш рассказ мы начнём, разумеется, с продуктов, которые требуются для приготовления:
1. Килограмм свежих помидоров;
2. Пять яблок;
3.3 красных болгарских перца;
4. Три стручка перца чили;
5. Пять веточек тимьяна;
6. Три веточки розмарина;
7. 50 граммов сахара;
8. 50 мл. белого винного уксуса;
9. Соль;
10. Кусочек имбиря;
11. Пара палочек корицы.

Как сделать домашний кетчуп
Начнём с томатов. Их мы обдаём кипятком, затем снимаем кожицу и нарезаем на мелкие кусочки затем чистим и режем яблоки. С перцами всё зависит от их размера. Если они большие, то на килограмм помидоров хватит и трёх штук. Их мы запекаем, затем удаляем кожуру и режем.


Перечисленные продукты выкладываем в просторную кастрюлю, туда же добавляем имбирь и корицу, розмарин и тимьян. Перчики чили ломаем на две части и добавляем туда же. Всё тушим около двадцати минут. Ориентируемся на мягкость яблок. Затем чили, тимьян, корицу и розмарин удаляем. Вливаем уксус, солим, добавляем сахар. Пассерованные смешиваем с остальными овощами. Полученную смесь нужно при помощи блендера превратить в пюре и вскипятить. После этого нужно разлить всё по банкам, которые предварительно стерилизуются.

Закрытый в банки, такой соус может простоять хоть три года, ему ничего не сделается. А какой он получается ароматный и вкусный! Магазинный с ним даже не сравнится. Попробуйте его приготовить. Очень полезная в хозяйстве штука. Никакого вам ГМО, консервантов и прочей гадости.

Домашний кетчуп рецепт с фото

Как сделать домашний кетчуп

Как сделать домашний кетчуп

Как сделать домашний кетчуп

Как сделать домашний кетчуп

Как сделать домашний кетчуп


Кетчуп домашний рецепт на зиму с фото разобрались и наверняка наготовили? Сезон помидоров закончен, а мясо жарить по по жарить! Натурпродукт готов! Будет настроение, можете добавить в свой арсенал рецепт томатного соуса.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх