В странах СНГ люди очень любит свиное сало. Едят его жареным, замороженным и просто так. Но долгое время в мире считали, что этот продукт вреден для здоровья. Об этом написаны книги, диссертации, статьи. Учёные рассказывали о том, насколько опасны эти жиры для человека. Нам твердили, что сало и смалец вредны для сердца. И вдруг... Учёные из Вашингтона провели исследования и выяснили, что свиное сало, употребляемое пациентом с высоким риском инфаркта помогает защитить сердечную мышцу. Но есть один нюанс. Диета должна иметь продолжительность не более шести недель.

Ещё один плюс сала в том, что олеиновая кислота помогает бороться с депрессией. Да-да, вам не показалось. Съел кусок сала - проблем как не бывало! Мононенасыщенные жиры в сале помогают избавляться от вредного, тяжёлого ЛНП-холестерина и вырабатывать лёгкий холестерин ЛВП, полезный для организма.

На сале и смальце снова начинают жарить. Хотя не так давно все активно обсуждали вред этих продуктов. Содержание различных веществ в сале очень сильно зависит от того, каким было питание поросят. Если, например, их кормили в основном луговой травой, а не комбикормами, то в сале будет высокое содержание жирных кислот Омега 3, которые сами по себе полезны для организма.


Если ферма находится в местах более экзотических, к примеру, в тропиках, где растут кокосы, то к плюсам добавляется содержание лауриновой кислоты. Ещё одно важная польза свиного сала - оно полезно для кожи. Если вы регулярно, но в меру будете есть этот продукт, морщины долгое время не будут вас беспокоить.

Сало содержит витамин D, незаменимый для здоровья наших костей. Также это естественный (и очень вкусный) источник мононенасыщенных жиров. Ещё этот продукт даёт нам большой запас необходимой энергии. Не забываем и о том, что сало в любом виде, это очень вкусный и сытный продукт. Его можно есть на бутерброде, в чистом виде, с зеленью, с гарниром. Существует масса блюд, которые едят с салом. Да и для жарки оно отлично подойдёт.

Хотите рецепт вкусноты из сала? Тогда вам стоит приготовить сало варёное в пакете!

Вот так учёные из США поставили большую и жирную во всех смыслах точку в спорах о том, полезно ли свиное сало. Граждане как ели его, так и едят вот уже тысячи лет. Желаем вам крепкого здоровья! Ешьте сало и, конечно же, мясо!

Полезно ли свиное сало


С уважением, команда MeatCore!


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх