О том, что такое черемша я узнал лишь пару месяцев назад, когда попробовал вкусный соус песто. Каюсь, грешен, но действительно понятия не имел, что это за растение. Никогда бы не подумал, что смешав кедровые орехи, сыр "Пармезан", эту самую черемшу и полстакана оливкового масла, получу такой результат.

соус песто


Соус песто рецепт приготовления очень прост, на мой взгляд. Вообще, итальянцы этот соус используют повсеместно и рецептуры их просты и гениальны. Потому я решил не покупать его в магазине, а изготовить самостоятельно. Чем и занялся на выходных. Первый же рецепт, что мне попался, вместо базилика включал черемшу, что меня не остановило от попытки создать что-то, чего я раньше не делал.

Как готовить соус песто в домашних условиях


Так вот, черемши нужно немного. Приблизительно у меня ушло на это дело около ста граммов. Далее - кедровые орешки. Они сами по себе вкусные. Плюс, если верить врачам, там куча всего полезного для здоровья. Их хватит 50 г. ну и по сто граммов Пармезана и оливкового масла.
Орехи жарим на сковороде без масла. Черемшу моем, сушим, режем и смешиваем с орехами. Делаем пюре, в него выливаем масло и добавляем сыр. Соль и перец на своё усмотрение. Вот и готов наш итальянский соус. Итальянцы кладут его в пасту и лазанью, мажут хлеб и даже крекеры.

Соус песто рецепт фото

соус песто

соус песто

соус песто

соус песто

соус песто


Приятного! Кушайте блюда из мяса с вкусными соусами, а мы будем делать великолепные подборки для наших любимых читателей.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх