Приготовление рецепта - рыба в сметане является процедурой достаточно необычной и специфической. Дорогие сорта рыбы при невнимательном отношении можно попросту испортить, даже не заметив этого. Потому к процессу приготовления рыбы необходимо отнестись с особой аккуратностью и внимательность. Тем более, если блюдо будет подаваться гостям. Мы же с вами рассмотрим пример рецепта приготовления рыбы, который отличается небольшой трудоемкостью, то отличными вкусовыми особенностями.

рыба в сметане


Для начала необходимо определиться с необходимыми для блюда ингредиентами. Таковыми являются:
• 800 грамм рыбного филе
• Парочка луковиц
• Столовая ложка сливочного масла
• Сок из половинки лимона
• Четверть литра сметаны
• Столовая ложка пшеничной муки
• Укроп
• Соль и перец

Как готовить рыбу в сметане
Данных продуктов достаточно для того, чтобы приготовить четыре порции блюда. При этом на приготовление уйдет около одного часа. Для начала необходимо промыть рыбу и разрезать ее на куски соответственно подаваемым порциям. Филе рыбы необходимо также посолить и слегка взбрызнуть соком лимона. После этого рыбу ставим в холодильник минимум на полчаса, однако больше суток мариновать рыбу также не рекомендуется.



В это время необходимо разогреть духовку до 190 градусов. Возьмите противень и щедро его смажьте маслом. Далее на дно противня необходимо выложить нарезанный кольцами лук, посолить его и распределить по всей площади посудины. Рыбу необходимо уложить на лук. Стоит обратить внимание, что кожа рыбы должна смотреть вниз.

Противень с продуктами необходимо поставить в духовку и запекать на протяжении приблизительно получаса. За это время лук должен стать предельно мягким, а рыба должна приобрести белый цвет.

Во время готовки необходимо также в отдельной посудине перемешать сметану, муку и специи. Полученную смесь стоит вылить непосредственно к рыбе и запекать еще на протяжении приблизительно 10 минут. О готовности блюда будет свидетельствовать его румяный цвет. После приготовления блюдо необходимо обильно присыпать укропом. В качестве гарнира рекомендуется использовать гречку либо картошку.

А если много времени и хорошее настроение, можете параллельно приготовить и мусаку в духовке.

Рыба в сметане рецепт с фото

рыба в сметане

рыба в сметане

рыба в сметане

рыба в сметане


Рыба в сметане в духовке - готова.Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх