Мы достаточно частенько рассматриваем блюда разных мировых культур. Вот сегодня дошла очередь и до кабардинской кухни. Готовить мы будем блюдо или другими словами рецепт гедлибже! Готовится оно, на удивление, достаточно быстро и просто, при этом отличается хорошей сытностью и отменным вкусом. Достигается это в большой степени благодаря использованию уникального соуса из сметаны и обжаренного репчатого лука. Способов приготовления Гедлибже существует большое количество. Некоторые предпочитают использовать больше сметаны, некоторые наоборот. Однако основной состав блюда остается неизменным во всех рецептах: сметана, лук и мясо курицы. Большая часть рецептов предполагает наличие процесса обжаривания лука, но мы представим слегка не такой вариант, который по нашему мнению получился наиболее вкусным. Каждый настоящий любитель мясо должен обязательно самостоятельно приготовить и попробовать это уникальное блюдо Гедлибже.

как приготовить гедлибже


Для приготовления кабардинского лакомства нам понадобятся только самые лучшие ингредиенты:


• Куриное мясо – около 800 грамм
• Несколько репчатых луковицы
• Парочка головок чеснока
• 200 грамм сметаны
• Несколько столовых ложек подсолнечного масла
• Кухонная соль
• Чайная ложка приправы карри
• Несколько грамм красного молотого перца
• Пучок петрушки

Как приготовить гедлибже
После подбора ингредиентов можно приступать непосредственно к процессу приготовления. В первую очередь, необходимо мясо курицы нарезать кусочками, посолить и поместить в сотейник с растительным маслом. На протяжении получаса мясо должно тушиться практически до состояния полной готовности.

Не теряем ни минутки при приготовлении! В то время как мясо тушится, можно приготовить соус. Режем приготовленный лук произвольными ломтиками и выкладываем на сковородку, предварительно смазанную подсолнечным маслом. По желанию можно также положить и чеснок, однако этот ингредиент не является обязательным. Лук необходимо прожарить до золотистого цвета.

Теперь нам понадобиться чудо современной кухонной техники, под названием блендер. В нем мы взбиваем прожаренный лук до состояния пюре. Туда же необходимо добавить сметану, кухонную соль, кари и красный перец. Также не забываем о мелко нарезанной зелени. Далее необходимо все пересыпать в кастрюлю и добавить около 100 грамм воды либо бульона. Если есть необходимость – можно еще присолить. Все содержимое кастрюли тщательно перемешиваем. Соус можно считать готовым.

Финальный этап! Ранее протушенную курицу необходимо положить в соус и дальше тушить еще около 15 минут. Теперь блюдо можно считать готовым.

Гедлибже курица в сметане - фото процесс

как приготовить гедлибже

как приготовить гедлибже


Результат должен порадовать ваши вкусовые рецепторы. Приятного аппетита! Больше рецептов из куриного мяса, Вы найдете в соответствующем разделе.

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх