Салат гнездо глухаря - не делается из дичи. Но никакими глухарями, тетеревами и прочей дикой птицей тут и не пахнет. Зато салатик получается просто отменный. Особенно, если вы любите мясо. Для его приготовления нужно полкило варёной курятины, но можно брать говядину, или свинину, главное, чтобы мясо не было жирным. Из овощей нужно полкило картошки, штуки три огурцов и пара луковиц. Дальше нам будут нужны штук пять яиц, сыр твёрдый - 100 граммов, маленькая пачка майонеза, укроп и соль.

салат гнездо глухаря


Как приготовить салат гнездо
Мясо варим, режем полосками. Затем нарезаем полукольцами лук. Его лучше всего залить кипятком. Тогда из него быстро выйдет неприятная горечь. Обычно на это хватает минут десять. Чистим картошку. Трём на тёрке и промываем, чтобы избавиться от крахмала. Используйте тёрку для корейской моркови. Картошку на растительном масле обжариваем на сковороде. Когда она будет золотистого цвета, можно снимать.


Теперь нарезаем огурцы на тонкие полоски. Варим яйца. Затем отделяем белки от желтков. Белок трём на тёрке, а желток должен остаться целым. Берём большую тарелку. На неё выкладываем часть картошки, мясо, белок, лук, огурцы и немного майонеза, перемешиваем и солим. В начинке делаем углубления. Затем из тёртых сыра и желтка, укропа и майонеза лепим яйца глухаря. В неё можно добавить немного соли, зубчик чеснока.

Украшаем гнездо укропом и жареной картошкой. Выкладываем в центре яйца. Вот и вся работа. Можно подавать к столу! Но на стол же Вы не поставите один салат, отлично будет данный салат сочетаться с салатом цезарь.

Салат гнездо глухаря рецепт с фото

салат гнездо глухаря

салат гнездо глухаря

салат гнездо глухаря

салат гнездо глухаря


Приятного! Уверен классический салат Вам понравится.

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх