Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Свинина является традиционным мясом для нашего региона. Свиней выращивают на фермах, принято их разводить и в деревнях в частных хозяйствах. Из мяса свиней можно приготовить уйму вкуснейших блюд. Практически в каждой семье есть свои уникальные рецепты и приемы приготовления свинины. Одним из таких мы поделимся в нашей сегодняшней статье. Готовить мы будем не просто свинину в соусе, а свинину в коньячно-медовом соусе!

Для приготовления данного рецепта из свинины, нам нужно будет подобрать качественные ингредиенты. Именно от них будет зависеть вкус и аромат кулинарного произведения искусства. Итак, нам понадобится:
• Четыре хороших куска свинины
• Шесть чесночных зубчиков
• Сто грамм чеснока
• Полстакана меда
• Несколько грамм соевого соуса
• Чайная ложка имбиря
• Щепотка молотого красного перца
• Полстакана оливкового масла
• Пятьдесят грамм свежевыжатого апельсинового сока
• Соль и перец

Как жарить свинину
Ну что ж, начнем рассматривать непосредственно процесс приготовления. Для начала необходимо подготовить непосредственно мясо. Свинину на косточке стоит промыть и просушить при помощи бумажных полотенец. Каждый из кусочков должен иметь вес около двухсот грамм. После этого необходимо на мясо вылить свежевыжатый апельсиновый сок. Он будет использоваться в качестве маринада. Мариноваться мясо должно на протяжении получаса.


После того, как мясо замаринуется, его необходимо обжарить на сковородке с глубоким дном. Жарить свинину необходимо с двух сторон до появления золотистой корочки. Огонь при этом необходимо выставлять выше среднего уровня. Готовим соус! Для этого берем отдельную емкость, в которую высыпаем коньяк, мед, соевый соус, имбирь и специи по вкусу. Смешиваем до получения однородной консистенции. В это же время необходимо очистить чеснок.

Теперь нам понадобится специальная форма, в которую мы переложим наше мясо. Выкладываем также чеснок и заливаем все соусом. Сверху наше блюдо необходимо прикрыть фольгой. Готовиться свинина будет в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении получаса. За это время ее стоит один раз перевернуть, как добиться хрустящей корочки, я уже писал.

Рецепт свинины в соусе с фото

свинина в соусе

свинина в соусе

свинина в соусе

свинина в соусе


Блюдо необходимо подавать горячим. Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх