Множество рецептов мясных пирогов существует в современной кулинарии, в том числе и пирог с курицей рецептурно существует не один.Отличаются они набором специй, разновидностью мяса и способом приготовления. Сегодня же мы рассмотрим рецепт пирога, который отличается еще и используемым тестом. Здесь мы будем использовать тесто Фило. Не стоит бояться, если вы не знаете, что это такое. Такое тесто продается уже в готовом виде практически в любом магазине. Потому достаточно пустых разговоров, приступим непосредственно к процессу приготовления.

Для нашего блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Упаковка теста Фило, в которой содержится полкилограмма теста
• Три куриных грудки
• 150 грамм греческого йогурта
• 50 грамм миндаля
• 50 грамм изюма
• Полстакана оливкового масла
• Полстакана сливочного масла
• Несколько веточек мяты
• Несколько веточек петрушки
• Зелень и соль по вкусу

Как готовить пирог с курицей
Для начала необходимо как можно мельче нарезать зелень. В это же время миндаль вместе с изюмом пропустить непосредственно через мясорубку. Также через мясорубку необходимо пропустить и филе курицы. Все вышеперечисленные ингредиенты перемешиваем. После этого добавляем соль с перцем, а также другие приправы по вкусу. Перемешиваем наш фарш еще раз. Теперь можно туда же влить греческий йогурт и еще раз тщательно перемешать. Главное при этом соблюдать строгую последовательность добавления ингредиентов.

Теперь нам понадобится форма для выпекания. На ее дно выкладываем половину приобретенного теста Фило. Каждый из слоев необходимо обильно промазать маслом. Поверх теста необходимо аккуратно и равномерно выложить приготовленный ранее фарш. Сверху выстилаем оставшуюся половину теста. При этом не забываем также все промазывать маслом.


Форму необходимо поставить в духовку. Блюдо выпекается на протяжении получаса при температуре в 200 градусов.

Для того чтобы блюдо получилось максимально вкусным и качественным, мы рекомендуем вам прислушаться к следующим советам:
• За день до приготовления пирога необходимо достать место из морозилки и положить его просто в холодильник. За сутки оно приобретет хорошую консистенцию.
• Работать с тестом необходимо максимально быстро. В противном случае оно сожжет высохнуть и более не быть эластичным.
• Духовку необходимо заранее разогреть до температуры в 200 градусов.
• Форма для выпечки должна максимально соответствовать приобретенному тесту Фило
• Для украшения необходимо оставить один лист теста, разорвать его на произвольные кусочки, скомкать каждый из них и произвольно разбросать по пирогу.

Блюдо очень вкусное, но я когда готовил второй раз добавил немного идей и грибов, с рецепта, который где-то видел на миткоре.

Рецепт пирога с курицей с фото

пирог с курицей

пирог с курицей

пирог с курицей

пирог с курицей

пирог с курицей

пирог с курицей

пирог с курицей


Блюдо готово к подаче и употреблению.
Приятного аппетита!


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх