Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Существует уйма отличных рецептов приготовления курятины. И среди них такой, как курица тандури и кабачки в сливочном соусе. Обилие специй придаёт этому блюду необыкновенный вкус и аромат.

Для начала нам нужно смешать сушёные гвоздику, имбирный корень, немного корицы и кардамона, орех мускатный, кумин, перцы (чёрный и чили). Не забываем, что гвоздику с кардамоном нужно превратить в порошок. Для этого нужна ступка. Всё это солим, добавляем измельчённый чеснок и дижонскую горчицу.

Дальше нам нужно будет штук восемь куриных голеней, триста граммов натурального йогурта, сок половины лимона, пучок зелёного лука, четыре столовые ложки смеси специй "Тандури". Для кабачков нужно будет немного подсолнечного масла, ложки три (столовых) панировочных сухарей, натереть 150г. твёрдого сыра, и граммов триста сливок, жирностью не меньше 22%. Приправ нужно немного - смесь "Прованские травы" и мускатный орех. Половинка чайной ложки каждой. Первым делом мы готовим соус. Чтобы всё получилось как надо, берём йогурт, в него добавляем мелко нарезанный зелёный лук, тандури и лимонный сок.

Этим соусом обмазываем курицу. Выкладываем на пергаментную бумагу и запекаем в духовке полчаса при температуре 180С. О готовности можно судить по появлению тёмно-золотистой плотной корочки. Кабачки моем, режем на большие кубики, выкладываем в формочку и посыпаем солью и тёртым сыром. Сверху добавляем панировочных сухарей и немного растительного масла. Выпекаются куриные ножки около получаса. Не забываем, что их нужно постоянно помешивать. Затем берём кастрюлю, наливаем туда сливки и кипятим. Туда высыпаем немного тёртого сыра, соли и специй. Варим, пока всё не загустеет. Добавляем этот соус в кабачки. От курица тандури рецепт, которой Вы сегодня испробуете, готова к подаче на стол!


Рецепт курицы тандури с фото

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури

курица тандури


Вот наш рецепт и готов!

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх