Свинина по японски - любимейшее блюдо жителей Окинавы, данное мясо очень ценится обитателями, потому что оно в сакэ! В их пище могут встречаться самые разные компоненты хвостатого животного, но именно данные повара смогли придумать совершенно уникальное блюдо, которое наполнено не только ароматными и вкусными ингредиентами, но и полезными веществами для организма человека. Возможно, именно данное блюдо является источником долголетия населения. Конечно, они ведут здоровый образ жизни, дышат свежим воздухом, но и при этом правильно питаются. Так как данный рецепт пришел к нам из самой Японии, поэтому в нем можно встретить различные нетрадиционные продукты. Ну что, заинтересовал мясной рецепт? Приступим?

1. Свинина (лучше слоистая брюшина с кожей) – 500 грамм;
2. Сакэ – пол стакана;
3. Коричневый сахар – 2 столовые ложки;
4. Мирин – ¼ стакана;
5. Темный соевый соус – ¼ стакана;
6. Имбирь – 4-5 кусочка.


Как правильно готовить свинину
1. Свинину положить в воду и довести до кипения.
2. По окончанию процесса все слить, промыть брюшину и кастрюлю.
3. Все снова залить водой и повторить процесс готовки на протяжении 1 часа.
4. Затем вытаскиваем мясо, разрезаем его на мелкие кусочки сантиметров по 5, и кладем в кастрюлю.
5. Добавляем сакэ, мирин, соус, сахар и имбирь.
6. Немного перемешиваем и вливаем бульон, в котором варилась свинина. Жидкость должна покрыть мясо.
7. Сверху кладем блюдце верх дном, чтобы удерживать мясо под давлением.
8. Варим в кипящей воде на слабом огне, на протяжении часа - полтора.
9. Затем достаем свиные ломтики и даем остыть.
10. Блюдо подается с неострой горчицей. По желанию свинину можно натереть японским дайконом.

Рецепт свинины по японски - фото

свинина по японски

свинина по японски

свинина по японски


Рецепт приготовления свинины по японски - изучен! Приятнейшего аппетита! Теперь Вы знаете, как готовить и по японски! И по китайски, нашу любимую свининку.

Рецепт и фото прислал: Лев Леонидус
lionlionad@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх