Данное блюдо приготовлено в корейском стиле, ведь их говядина не острая, а наоборот приятная и даже слегка сладкая на вкус. Говяжьи ребрышки вареные, следуя традициям готовки, окунаются в невероятно насыщенную и аппетитную смесь из овощей. Как результат, Вы приготовите вкуснейший ужин для всей семьи.

говяжьи ребрышки вареные


Чтобы приготовить вареные ребрышки, нам нудны компоненты:
1. Ребра говяжьи – 0,5 кг;
2. Грибы сушеные «Шиитаке» – 2-3 шт.;
3. Морковка;
4. Редька;
5. Лук зеленый – 3 пучка;
6. Чеснок – 4 зубчика;
7. Луковица – 0,5 шт.;
8. Мед или сироп кукурузный– 1 ст.л.;
9. Сахар коричневый – 2 ч.л.;
10. Соевый соус – 2 ст.л.;
11. Вино рисовое – 1 ст.л.
12. Кунжутное масло – 1 ч.л.

Говяжьи ребрышки вареные - способ приготовления:
1. Мясо замочить в холодной воде, а грибы в горячей на полчаса. Во время данной процедуры воду необходимо менять несколько раз.
2. Воду кипятим и выбрасываем ребра, они должны вариться на протяжении 5-10 минут. Далее жидкость сливаем и тщательно все промываем.

3. Делаем бульон, для этого к стакану воды добавляем натертый чеснок, соус, лук тонко нарезанными кусочками, сахар и вино. Кидаем в эту смесь ребра, они должны покипятиться на протяжении 20 минут.
4. Нарезаем морковь и редьку крупными кусочками сантиметра по 3-4. Грибы нарезаем на удобные кусочки для варки. Полученные ингредиенты добавляем к мясу.
5. Все варится на слабом огне, под крышкой около часа, пока ребра не будут полностью готовы.
6. Открываем крышку, добавляем мед, масло кунжута и перец. Все компоненты постоянно перемешиваем, пока жидкость не выпарится.

Поздравляем! Вы приготовили настоящий эксклюзив! И если у Вас остался еще основной ингредиент данного блюда, то ребрышки под пикантным соусом Вам также будут по душе.

Рецепт вареных говяжьих ребрышек

говяжьи ребрышки вареные

говяжьи ребрышки вареные

говяжьи ребрышки вареные

говяжьи ребрышки вареные

говяжьи ребрышки вареные


Рецепт и фото прислал: Дартаньян
dartdart@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх