Пирог с фрикадельками под сырной корочкой - вкусняшка! Вы же любите мясные пироги? Я лично - очень. Потому, когда мне в руки попался этот рецепт, сразу же решил его приготовить. Конечно, я не могу себя назвать большим спецом по блюдам из теста, но, у меня получилось! Потому решил поделиться с вами рецептом.

Пирог с фрикадельками


Итак, для начала разберёмся, какие нам нужны продукты:
1) Конечно же, фарш. Его понадобится около трёхсот граммов;
2) Сметана. Но может подойти и жирный кефир. Стакана полтора вам хватит;
3) Два-три яйца;
4) Стакан пшеничной муки высшего сорта;
5) Соль и сахар;
6) Щепотка соды;
7) Чайная ложка разрыхлителя;
8) Столовая ложка сухого молока
9) Чтобы смазать формочки понадобится немного сливочного масла;
10) Сто граммов твёрдого сыра.

Как готовить пирог
Как вы уже поняли, в этом мясном пироге начинка будет из мясных фрикаделек. Для них делаем фарш из свинины и говядины, одного яйца, столовой ложки полуготового риса, соли, специй и сушёной зелени. Лепим фрикадельки и ставим их в морозилку. Тогда они не развалятся.


Теперь делаем тесто. Для этого берём сметану, пару яиц, муку, соль, соду и разрыхлитель, добавляем сухое молоко. Нам нужно получить консистенцию примерно, как если бы готовили оладьи. Тесто заливаем в формочку 22 см диаметром. Её нужно предварительно промазать сливочным маслом. Сверху выкладываем фрикадельки и вдавливаем их немного внутрь. Прогреваем духовку до 180С и ставим туда на полчаса форму. Достаём, посыпаем сыром и ставим ещё на две минуты. Вот пирог и готов! Ставьте чайник, созывайте гостей к столу!

Фото рецепта пирога с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками

Пирог с фрикадельками


Пирог с фрикадельками - готов!

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх