Баранья ножка запеченная в духовке - это вкуснятина, простое высказывание для данного блюда. Ножка с ароматными специями получается сочной, нежной, аппетитной, прожаренной и просто восхитительной. Мы гарантируем, что такой лакомый кусочек захочет попробовать каждый! Можете готовить баранину целиком, а можете обрезать кусочками и так же протушишь с карточкой.

Главные компоненты рецепта запеченной бараньей ноги:
1. Баранья нога – 1 килограмм;
2. Картофель – 500 грамм;
3. Коньяк для фламбе – 50 миллилитров;
4. Лук парей (белая его часть) – 1 штука;
5. Чеснок – 3 зубчика;
6. Лаванда – 1 чайная ложка;
7. Розмарина и тимьяна – несколько веточек;
8. Морская соль и черный молотый перец – по вкусу;
9. Белый бальзамический или винный уксус;
10. Помидоры черри, кинза или петрушка для подачи;
11. Рукав для запекания.

Как вкусно запечь баранью ножку
1. Баранину помыть, обрезать лишний жир и хорошенько обсушить.
2. Затем сбрызнуть уксусом, посолить и поперчить.
3. По всей ноге сделать глубокие надрезы.


4. Чесночок необходимо нашинковать тонкими кусочками и наполнить им надрезы. Сюда же добавить щепотку лаванды.
5. Мясо оставить мариноваться на протяжении 1.5-2 часов.
6. Подготавливаем картофель, его необходимо помыть и очистить от кожуры.
7. На дно рукава выкладываем картошку, несколько зубчиков чесночка и крупно нарезанный порей.
8. Сверху картофеля кладем баранину, присыпаем её веточками тимьяна и розмарина.
9. Рукав необходимо связать с обеих сторон и переложить в форму для запекания.
10. Блюдо готовиться при температуре 180 градусов примерно 2-2.5 часа. На протяжении этого периода времени, мясо должно отделиться от кости.
11. Когда блюдо будет готово, переложить ножку его на тарелку.
12. Перед подачей, приготовленную вкуснятину лучше полить коньяком и слегка поджечь.

Рецепт запеченной бараньей ноги с фото

баранья ножка запеченная в духовке

баранья ножка запеченная в духовке

баранья ножка запеченная в духовке

баранья ножка запеченная в духовке


Мясные рецепты для запекания в пакете лично для меня открытие, надеюсь так будет и с Вами. Вкуснейшего Вам аппетита!

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх