Салат куриный любите? Ямааайка, а я свииитер… кхм, к чему бы это. Ах да, ямайский салат. Пробовали такой? А надо бы, так что сегодня будем учиться его готовить. И не беда, если нет яркой вязаной шапки, главное, чтобы было из чего салат варганить. Салат очень вкусный получается и готовится намного проще, чем тот же салат гнездо глухаря.

салат куриный


А вот и список необходимых нам ингредиентов для салата с грушей и куриной грудкой:
Четыреста грамм куриных грудок.
Двадцать миллилитров растительного масла.
Двести грамм китайской капусты.
Две груши.
Двадцать грамм сливочного масла.
Сто пятьдесят грамм куриной печёнки.
Сто пятьдесят грамм сметаны.
Тридцать миллилитров лимонного сока.
Две чайных ложки горчицы.
Половина чайной ложки соли.
Четверть чайной ложки молотого перца чили.
Четверть чайной ложки чёрного молотого перца.

Как готовить салат с курицей
Хоть капуста у нас и китайская, зато салат очень даже ямайский. А чтобы приготовить его ну совсем уж правильно, понадобится особая атмосфера. Добываем в ближайших интернетах записи Боба Марли, включаем их тихонечко и покачиваем головой в такт. Чувствуете? Вооо. И всё же мы тут собрались готовить салат, а не устраивать вечер памяти великого музыканта, так что приступим.


Куриные филейки нарезаем небольшими кубиками. В принципе, вместо курицы можно взять мясо индейки, если есть на то желание и возможность. Ставим на огонь сковороду, вливаем растительного масла и ждём, пока оно прогреется. Далее бросаем мясо и обжариваем его до аппетитной корочки. Китайскую капусту раскладываем на тарелке довольно большими листками. Готовые мясные кубики раскладываем поверх листьев. Теперь перейдём к грушам. Их надо вычистить от семечек и порезать на кубики таких же размеров, что и мясо. Раскладываем грушу поверх мяса. Желательно слои делать равномерные, это, кончено и так очевидно, но всё-таки напомнить не помешает. Далее, смываем со сковороды растительное масло и растапливаем на ней сливочное. Бросаем туда же печень и обжариваем на среднем огне. Тут важно не передержать, ведь готовится она очень быстро – всего пару минуток. Готовую печёнку вместе с маслом пересыпаем в блендер, добавляем к ней сметану, горчицу, лимонный сок и соль с перцем. Хорошенько всё это измельчаем до получения однородного нежного соуса.

Я, правда, за неимением этого чуда техники, использовал старую советскую электромясорубку, ту что похожа на небольшой пылесос и при работе ревёт, как взлетающий истребитель. Ладно, теперь осталось выложить соус поверх нашего салата и слегка присыпать всё это перчиком. Поздравляю, блюдо официально готово.

Куриный салат рецепт с фото

салат куриный

салат куриный

салат куриный

салат куриный

салат куриный


Мир вам, и приятного аппетита! Надеюсь Вам мясной рецепт понравился.

Рецепт и фото прислал: Владос Мужик
VladosMan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх