Паста c креветками, по праву считается национальным блюдом Италии. Там существует целый культ приготовления этого блюда. Пасту готовят и подают в каждом уважающем себя итальянском ресторане либо кафе, без паств не обходится и обыденный прием пищи итальянской семьи. Это блюдо приобретает все большую и большую популярность и среди наших соотечественников. Теперь гурманы более не признают такого слова, как «макароны». Рецептов приготовления пасты существует большое количество, при этом отличаются между собой не столько способы приготовления самой пасты, как соуса к ней. Сегодня мы готовим замечательную пасту с креветками в чесночно-сливочном соусе, на выходе будет острое и вкусное блюдо. Это блюдо отличается особой изысканностью вкуса, достигаемого за счет сочетания макаронных изделий, морепродуктов и пикантного соуса.

Как известно, перед приготовлением любого блюда в первую очередь необходимо обзавестись набором необходимых ингредиентов. Некоторые из них и так хранятся в кладовых каждой семьи, некоторые же придется докупать в магазине. В любом случае, для приготовления представленного рецепта пасты с креветками, нам нужно будет взять или купить:
• Четверть килограмма макаронных изделий.

• 200 грамм креветок. Можно использовать мороженые креветки, но лучше отдать предпочтение свежим.
• 150 грамм сливок.
• 20 грамм оливкового масла
• 50 грамм репчатого лука
• Два зубчика чеснока
• 20 грамм петрушки
• Соль, перец и другие специи по вкусу

Как приготовить вкусную пасту с креветками
Рассмотрим непосредственно процесс приготовления. В первую очередь очищаем лук и чеснок, промываем под проточной водой и нарезаем предельно мелкими кусочками. После этого берем самую обыкновенную кухонную сковородку и растапливаем на ней сливочное масло. На растопленном масле необходимо обжарить лук и чеснок. Время приготовления составляет не более двух минут, иначе все может сгореть.

Теперь берем креветки. Если они замороженные, то размораживаем их, предварительно поставив в воду. После этого креветки необходимо очистить от панцирей, ножек и головы. Очищенные креветки также помещаем в нашу сковородку и прожариваем вместе с луково-чесночной смесью на протяжении максимум пяти минут. В это же время необходимо не забыть приправить все при помощи соли, перца, либо других специй на свое усмотрение.

После того, как креветки немного поджарятся, в сковородку вливаем заранее подготовленные сливки. Готовить необходимо на среднем огне до тех пор, пока сливки не закипят. После этого добавляем в сковородку петрушку и снимаем ее с огня. Пока соус остывает, необходимо отварить пасту в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке.

Паста с креветками



Так же рекомендую к просмотру видео, на тему очистки креветок



Перед подачей разложить порционно. К каждой порции добавить креветки с чесночно-сливочным соусом. Перед подачей можно дополнительно украсить на свое усмотрение. Не мясной рецепт, но радость мясоеду будет точно.

Как приготовить пасту с креветками выучили. запомнили, разобрали. Чего ждем? Вперед готовить! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх