Лапша удон с курицей и овощами славиться своей загадочность, простотой приготовления и просто невероятно волшебным вкусом. Данное блюдо пожаловало в нашу страну из самой Японии, не только итальянцы умеют пасту делать аля карбонара. Удон готовиться из пшеничной муки, не используя яйца. Она быстро вариться и легко усваивается в желудке. Существует поверье, что каждый японец хоть в раз в день ест данную лапшу. Кушать блюдо можно как вилками, так и палочками. Нежное макаронное изделие в сочетании со слегка обжаренной курочкой и овощами, передает традиции японской кухни. Данное кушанье просто восхитительно по своей рецептуре. Не бойтесь экспериментировать, Вашу домашнюю кухню можно дополнить разнообразными аппетитными и простыми в приготовлении блюдами!

Лапша удон с курицей и овощами включает следующие ингредиенты:
1. Лапша пшеничная – 150 грамм;
2. Куриное филе – 400 грамм;
3. Любимый соевый соус – 3 столовые ложки;
4. Вода – 120 грамм;
5. Масло растительное – 2 столовые ложки;


6. Сельдерей – 1 штука;
7. Репчатый лук – 80 грамм;
8. Морковка – 80 грамм;
9. Имбирь – 1 чайная ложка;
10. Сладкий желтый перец – 80 грамм;
11. Чесночок – 3 зубчика;
12. Соль и черный молотый перец на вкус.

Как приготовить лапшу удон
1. Лучок и морковку нарезаем дольками.
2. Берем сковороду и разогреваем на ней часть растительного масла.
3. Все овощи слегка обжариваем на сковороде в течение 5 минут.
4. Не теряя времени, шинкуем перец шашками. Чеснок и имбирь трем на мелкой терке. Сельдерей режем хорошими ломтиками.
5. Полученные компоненты добавляем к лучку и морковке.
6. Все хорошенько перемешиваем и жарим еще пару минут.
7. Добавляем соус и воду.
8. Овощи тушим до готовности.
9. Берем филе и режим его на крупные кусочки.
10. На чистой сковороде разогреваем остаток масла. Добавляем курятину и жарим до полуготовности. Важно чтобы мясо внутри оставалось всё еще сырым.
11. Приготовленное филе смешиваем с овощами.
12. В отдельной кастрюле с подсоленной водой, варим лапшу удон. Данный процесс занимает около 6-8 минут.
13. Сливаем воду. Лапшу добавляем к остальным ингредиентам.
14. Осталось все хорошенько потушить еще минут 5-7.
15. В конце добавляем любимые специи.

Поздравляем, Ваш удон с курицей и овощами готов! Желательно блюдо сразу же подавать на стол и приступать к приему пищи.

Советы к рецепту по приготовлению лапши удон:
1. Для подачи вкуснейшего деликатеса применяют специальные глубокие японские тарелочки.
2. Если использовать соус Терияки, блюдо получит дополнительный вкусовой оттенок и станет еще более аппетитным!

Лапша удон с курицей


Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх