Сычуаньская кухня рецепты которой любят мясоеды, пользуется популярностью среди всего китайского и зарубежного населения. Главное её отличие – это большое количество ингредиентов, разнообразие вкусов и широкий выбор блюд. Их свинина по-домашнему настоящий деликатес гурманов, никакой город не может сравниться с таким же неповторимым ароматом мяса Сычуань. Блюдо имеет приятные пряные и теплые оттенки. Чтобы приготовить вкусный азиатский ужин, нужно позаботиться о покупке всех компонентов.

сычуаньская кухня


Необходимые продукты:
1. Свинина – 300-350 грамм;
2. Зеленый перец – 2 штуки;
3. Бульон – 1 стакан;
4. Соус соевый – 2 ч. ложки;
5. Растительное масло.
6. Соль и перец.

Рецепты сычуаньской кухни - просты и уникальны! Готовим:
1. Свинину нужно нарезать на тонкие полосочки, замариновать с соусом и двумя столовыми ложками бульона. Мясо должно промариноваться на протяжении 15 минут.
2. Перец нарезаем большими кусками по 2-2,5 см в ширину не очищая от семок.

3. Пару ложек масла разогреваем на огне до начала дымления, на среднем огне обжариваем перцы на протяжении 30 секунд.
4. Овощи достаем и в сковороду добавляем ложку масла для укладки мяса.
5. Все кусочки аккуратно разравниваем и не трогаем на протяжении минуты. Начинаем перемешивать на протяжении этого же периода времени.
6. Добавляем чили и остаток бульона.
7. Все выпариваем, пока не исчезнет жидкость. Когда выпарится половина, добавляем приправы.

Выкладываем мясо на блюдо, добавляем рис или картофельное пюре. Радуйте близких - сычуаньская кухня Вам в помощь. Если понравился рецепт, посмотрите рецепт приготовление свинины жареной с овощами в домашних условиях, эт уже ближе к нашенским привычкам.

Рецепт сычуанской кухни с фото

сычуаньская кухня

сычуаньская кухня

сычуаньская кухня

сычуаньская кухня

сычуаньская кухня

сычуаньская кухня


Желаем приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх