Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Говядина в духовке - шикарный рецепт, который не оставит равнодушным ни стар не млад. Мы все прекрасно знаем, что сама по себе говядинка, довольно жёсткая, и большинство блюд из неё особой мягкостью не отличаются. Но есть несколько рецептов, таких как готовка в горшочке, чтобы в итоге получить весьма нежное мясо. Одним из таких вот рецептов я вами сегодня и хочу поделиться.

говядина в духовке


Итак, список ингредиентов следующий для рецепта приготовления говядины в духовке:
- Пятьсот грамм говядины (лучше всего резка).
- Десять средних карфелин.
- Три лувицы.
- Три зубчика чеока.
- Чайная ложка оливкового масла.
- Две столовых ложки томатного соуса.
- Две столовых ложки уксуса.
- Две столовых ложки соевого соуса.
- Соль и приправы о вкусу.
- Две чайных ложки гранатового концентрата.

Как приготовить говядину в духовке
Для начала займёмся приготовлением маринада, ведь он в нашем случае играет довольно важную роль. Смешиваем в одной посудине томатный и соевый соус, добавляем уксус и оливковое масло. Перемешивать надо тщательно, чтобы составляющие распределились равномерно по всему объёму. Мясо цельным куском опускаем в получившийся маринад без каких либо лишних манипуляций. Если время поджимает, и готовить надо вот прямо на сегодня, то оставляем мариноваться при комнатной температуре от сорока минут до часа. Если же можно потерпеть, то оставляем в холодильнике на ночь. Лично я предпочитаю второй способ – так мясо пропитывается лучше и вкус получается более насыщенным и мясные рецепты начинаешь ценить еще больше.


Возьмём форму для выпекания и застелем её сложенной в три слоя фольгой. Лук очищаем от шкорлупок и нарезаем тонкими полукольцами. На фольгу выкладываем небольшими кусочками сливочное масло и выкладываем поверх его порезанный лук. Далее поливаем всё маринадом. В самом куске мяса делаем крестообразные надрезы и шпигуем его мелко нарезанным чесноком. Кроме того, можно в эти надрезы добавить ещё и грибы – получается очень вкусно и необычно. Выкладываем мясо на луковую подушку и снова поливаем всё остатками маринада. Картофель чистим, промываем и нарезаем, после чего выкладываем поверх мяса. Добавляем соли с перцем и приправ по вкусу. Добавляем верху ещё несколько кусочков сливочного маслица.
Осталось совсем немного. Разогреваем духовку до двухсот пятидесяти градусов по Цельсию. Пока она греется, плотно заворачиваем мясо с овощами в фольгу. После этого отправляем блюдо в духовку на сорок минут. По прошествии этого времени сбавляем огонь, чтобы температура упала до ста восьмидесяти градусов и продолжаем готовить ещё час.

Говядина в духовке в фольге - пошаговый фото рецепт

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке

говядина в духовке



В данном блюде мы используем лук, который лучше всего нарезать кольцами, поэтому можете посмотреть видео правильного процесс нарезки



На этом всё, приятного вам аппетита, наслаждайтесь, надеюсь Вам удалосьвкусно приготовить говядину в духовке.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх