Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Ризотто с курицей - вкусное блюдо, вошедшее в дома по всему миру. Итальянская кухня давно и прочно вошла в нашу жизнь. Но пока что не все понимают - это далеко не только паста, пицца и равиолли. Этот народ создал множество мясных рецептов, и обогатил кулинарную культуру человечества. Сегодня наше внимание будет приковано к такому блюду как ризотто. У многих народов мира есть блюда, приготовленные из риса, и не стоит думать, что чаще всего, это где-то в Азии. Европейская цивилизация вполне неплохо освоила эту культуру.

Ризотто с курицей


Рецепт ризотто с курицей включает в себя следующие продукты:
Нам понадобятся тридцать миллилитров свежего оливкового масла, небольшая луковица, полкило куриного филе, сладкий перец, упаковка риса Арборио. Из неё мы используем 300-350г. Кроме того нужен шафран - 1/8 чайной ложки, стакан полусухого белого вина, баночка консервированной кукурузы, 1,2л. бульона, сто граммов твёрдого сыра, немного молотого чёрного перца.

Как готовить ризотто с курицей
Мелко режем лук и курицу и обжариваем в оливковом масле. Как только кусочки филе станут белого цвета, добавляем сладкий перец, и через 2 минуты шафран. Теперь можно насыпать туда же рис и посолить. Ждём три минуты, после чего вливаем вино и перемешиваем, ждём, когда оно пропитает рис. Теперь наливаем сюда тёплый бульон и высыпаем кукурузу. Снова перемешиваем. Добавляем понемногу остаток бульона. Перед готовностью добавляем перец и соль.


Ризотто с курицей рецепт с фото

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Ризотто с курицей


Горячий ризотто посыпаем тёртым пармезаном и подаём к столу. В целом должно получится пикантно и ярко, эт Вам не тяжелая артиллерия мясоеда, а-ля плов по шади-бекски.

Рецепт и фото прислал: Владислав
fixer11@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх