Сочный стейк – это порционный кусочек говядины, который готовиться на открытом огне. Однако приготовить такой вкусный ломтик мяса можно и дома, воспользовавшись обычной сковородой. Для настоящих гурманов, самое главное чтобы данное блюдо получилось очень вкусным. Поэтому предлагаем Вам приготовить настоящий говяжий стейк, который имеет мягкое, ароматное и в меру зажаренное мясцо. Побалуйте себя парочкой аппетитных антрекотов! Время приготовления: 15 минут. Да и какой вы любитель мяса и фанат мясных рецептов, если не умеете правильно жарить хороший стейк.

как приготовить сочный стейк


Рецепт сочного стейка начинается с необходимых продуктов:
1. Стейки;
2. Оливковое масло для жарки;
3. Соль и черный свежемолотый перец на вкус.

Как приготовить сочный стейк:
1. Сковороду хорошо разогреть на сильном огне.
2. Смажьте её поверхность маслом и приправьте специями.
3. Выложите стейк и прожарьте его до появления темной корочки с одной стороны, затем с другой.

4. Мясо должно потомиться на сковороде около 3-х минут, после чего его можно подавать на стол. За этот период времени оно хорошо пропитается выделенным соком.

Советы:
1. Не стоит жарить на сковороде больше двух антрекотов одним разом. Важно придерживаться расстояния между ними. В ином случаи, температура поверхности снизиться и мясо будет просто тушиться.
2. Время приготовления стейков зависит от их толщины и раскаленности поверхности сковороды. Итак, если Вы хотите получить филейную часть с кровью, готовьте антрекот по 1 минуте с каждой стороны. Для слабой прожарки по 2 минуты, а для сильной 3. Обычно последний вариант получается не сочным.

сочный стейк рецепт с фото

как приготовить сочный стейк

как приготовить сочный стейк

как приготовить сочный стейк

как приготовить сочный стейк

как приготовить сочный стейк



Как жарить на здоровенной противни вкусненный стейк с прожаркой medium-well, смотрим коротенький видео ролик.



Желаем Вам приятнейшего аппетита!

Рецепт и фото прислала: Мария Шенц
marishen@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх