Когда в жизни появляется действительно серьёзный повод для застолья, угощения должны быть только самые лучшие. Сегодня мы Вам расскажем, как приготовить маринад для мяса запеченного, да и изучим сам процесс готовки прекрасно блюда.

маринад для мяса


Ниже приведён список ингредиентов, которые понадобятся в процессе:
- Пять-шесть зубков чеснока
- Две палочки корицы
- Крупный лимон
- Чайная ложка кориандра
- Чайная ложка перца горошком
- Три-четыре лавровых листа
- Пятьдесят миллилитров винного соуса
- Три столовых ложки соли
- Столовая ложка мёда
- Пол-литра сильно газированной минералки и столько же обычной воды
- Два килограмма свинины одним куском
- Две-три столовых ложки растительного или оливкового масла
- Столько же горчицы
- Одна луковица

Маринад для мяса в духовке - процесс приготовления
Пока не приступили к готовке, ознакомьтесь с рецептом, который должен Вам понравится - мексиканский маринад для мяса, аналогично просто готовится и имеет великолепные вкусовые характеристики.



Для начала нагреем воду и добавим в неё половину заготовленного перца, корицу, соль, лавровый лист и мёд. Доведя до кипения, даём этому побурлить ещё три-четыре минуты, и остужаем. Теперь надо добавить лук и лимон (оба разрезаем на восемь частей), уксус и продавленный чеснок. Не забываем перемешать. Последней добавляем минеральную воду и заливаем мясо получившимся у нас маринадом. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на сутки, а ещё лучше на двое.

Когда мясо пропитается, достаём его из маринада и обсушиваем, используя бумажное полотенце. Намазав мясо горчицей, кладём его в термостойкую форму, налив в неё немного маринад для мяса запеченного и масло. Сверху посыпаем кориандром, смешанным с перцами. Далее, накрываем форму крышкой. В случае отсутствия таковой плотно закрываем фольгой.

Прогреваем духовку до двух сотен градусов по Цельсию и помещаем нашу форму в неё на час. После этого снимаем крышку и, остудив духовку до ста шестидесяти градусов, запекаем мясо ещё восемьдесят минут. При этом не забываем постоянно поливать мясо выделяющимся из него соком. Это поможет сохранить сочность.

Остался последний штрих и этот кулинарный шедевр будет готов. Поместив мясо на блюдо, нарежьте его порционными кусочками и полейте их соусом, что остался от выпекания.

Рецепт маринада для мяса с фото

маринад для мяса

маринад для мяса

маринад для мяса

маринад для мяса

маринад для мяса


Приятного аппетита! Уверены, что маринад для мяса запеченного и само мяско подошло Вам по вкусу.

автор: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх