Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Лоранский пирог с курицей - это блюдо, вкусовые особенности которого практически не зависят от используемой начинки. Он всегда получается вкусным, сочным и ароматным. Еще одной особенностью этого блюда является скорость его приготовления, ведь сделать его и подать к столу можно достаточно быстро. Мы же сегодня рассмотрим рецепт приготовления лоранского пирога с начинкой из курицы и грибов. В таком варианте приготовить его не составит проблем даже для начинающих поваров. Приступим к рассмотрению!

Лоранский пирог с курицей


Чтобы пирог получился вкусным и сочным, нужно строго соблюдать указанные ниже пропорции продуктов. В противном случае результат может не оправдать ожидания. Потому открываем холодильник и достаем следующие ингредиенты для лоранского рецепта пирога:
• 50 грамм сливочного масла
• Вода
• Половина чайной ложки соли
• 200 грамм пшеничной муки
• 300 грамм куриного филе
• 300 грамм грибов (лучше использовать шампиньоны)

• Одна репчатая луковица
• 170 грамм сливок (жирность должна составлять 20 процентов)
• Два куриных яйца
• 150 грамм твердого сыра

Как приготовить лоранский пирог
Готовить пирог мы начинаем с замешивания теста. Для этого мы в первую очередь в отдельную посуду помещаем масло и яйцо, тщательно их перемешав. После этого в эту же емкость добавляем воду и муку, не забываем немного посолить тесто. Теперь тесто необходимо тщательно вымешать, чтобы оно было однородной гладкой консистенции. Ни в коем случае нельзя допускать образование комочков. После вымешивания тесто нужно завернуть в пищевую пленку и поставить на полчаса в холодильник.

Пока наше тесто настаивается, необходимо приступить к приготовлению начинки. Для этого отвариваем куриную грудку и измельчаем ее после приготовления. Грибы также нарезаем мелко и обжариваем вместе с луком. Жарить нужно до тех пор, пока грибы не приготовятся. Не забываем добавить специи по вкусу. Мы использовали стандартнее соль и перец, а также добавили для аромата мускатный орех. В конце добавляем куриное финне, все тщательно перемешиваем и выключаем огонь.

Сразу стоит поставить разогревать духовку до 180 градусов. Теперь приступаем к формированию пирога. Для этого раскатываем тесто и помещаем его в форму для выпечки, при этом разравнивая и формируя бортик. Начинку укладываем поверх теста и разравниваем.

Осталось приготовить смесь для заливки пирога. Для этого необходимо немного, при помощи вилки, взбить яйца, после чего добавить туда сливки и сыр. Все это необходимо тщательно перемешать. Полученную смесь необходимо высыпать поверх пирога. Стараться высыпать необходимо равномерно. Подготовленный пирог помещаем в духовку и выпекаем на протяжении максимум 40 минут. После приготовления необходимо дать блюду немного остыть. Подавать к столу его можно как порционно, так и в целом виде.

Лоранский пирог с курицей


Мясной рецепт готов! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх