Свежайшая буженина – считается традиционным блюдом русской кухни. На сегодняшний день, трудно найти такого человека, который смог бы отказаться от сочного и в тоже время манящего своим вкусом кусочка запеченного мяса. Приправленный ароматными приправами и овощами, лакомый кусочек приобретает невероятно ароматный оттенок. Существует множество рецептов приготовления данного деликатеса. К вашему вниманию - классический, проверенный рецепт, который обеспечивает приготовление вкуснейшей и сочной, кстати вместо фольги можете использовать тесто.

свежайшая буженина


Что нам надо для приготовления буженины в фольге:
1. Свиная шейка (охлажденная) – 2 килограмма;
2. Домашней аджики – 1 чайная ложка;
3. Соевый соус – 2 столовые ложки;

4. Лимон – 0.5 штучки;
5. Луковицы – 1 штучка;
6. Чеснок – 5 зубчиков;
7. Зелень (петрушка, укроп);
8. Оливковое масло на вкус.
9. Приправа к мясу.

Как приготовить буженину в фольге:
1. Шейку разрезать вдоль и тщательно посолить со всех сторон.
2. Лучок, чесночок и зелень мелко нарубить, высыпать в посуду.
3. Добавить к ним аджику и соус.
4. Приправить специями и соком лимона.
5. Всё хорошенько перемешать до получения густого соуса.
6. Сверху долить немного масла, для получения необходимой консистенции.
7. Полученным маринадом смазать мясо со всех сторон.
8. Завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на ночь.
9. Утром достаньте мясо и дайте ему нагреться до комнатной температуры.
10. После чего, заверните его в фольгу и поставьте в разогретую духовку на полтора часа.
11. По истечению времени снимите фольгу и продолжите процесс готовки на протяжении 20 минут.
12. Как только мясо приобретет золотистый оттенок, можете выключать духовку.
13. Блюдо остынет, и Вы сможете подавать его на стол.

Буженина рецепт с фото

свежайшая буженина

свежайшая буженина


Фотографии результата, я специально не показал, откроете и сами ощутите все краски и ароматы готовой буженинки. Наслаждайтесь божественным кусочком готового свиного мяса! Готовьте мясные рецепты каждый день и будьте счастливы.

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх