Лохикейтто – это самый изысканный вид супчиков, идеи которых принадлежит финским кулинарам. Это необыкновенно нежное и сытное блюдо, запомниться Вам своим сливочным вкусом и приятным послевкусием. В самой Финляндии, такое угощение обычно делают на праздник. Наш народ привык кушать вкуснейшие деликатесы из рыбы без явного на то повода. Приготовьте аппетитный супчик и соберите за обеденным столом всю вашу семью!

Лохикейтто


Рецепт лохикейтто начинаем с изучения компонентов:
1. Филе с лосося – 300 грамм;
2. Картофель – 340 грамм;
3. Сливок – ¾ стакана;
4. Оливкового масла – 3 столовые ложечки;


5. Сливочного – 1 столовая ложка;
6. Крахмала – 1/1.5 стакана;
7. Лук порей – 1 штука;
8. Лавровый лист – 1 штучка;
9. Воды;
10. Соль, черный свежемолотый перец и зелень на вкус;
11. Лимончик.

Как приготовить финский сливочный суп с лососем:
1. Лучок нашинкуйте.
2. Картошку очистите, и нарежьте квадратиками.
3. Порежьте мягкую часть филе.
4. Возьмите кастрюлю для супа и нагрейте в ней оливковое масло.
5. Выложите лук и потушите.
6. Когда он станет мягким, добавьте к нему 3 стакана воды и лавровый листик.
7. Полученную массу доведите до кипения.
8. Сбавьте огонь и выложите картофель.
9. Закройте кастрюлю крышкой и варите до готовности.
10. Когда картошка будет готова, добавьте к ней лосося и продолжайте процесс готовки еще минут 5.
11. Влейте сливки и всё тщательно перемешайте.
12. В отдельной посуде смешайте крахмал со столовой ложкой воды. Мешайте, пока он полностью не раствориться.
13. Добавьте его в супчик и варите, пока он не загустеет.
14. Теперь прибавьте сливочное масло, смешайте с остальными компонентами и выключите огонь.
15. Суп осыпьте приправами, зеленью и по желанию выдавите сок лимончика.

Лохикейтто

Лохикейтто


Приятнейшего Вам кушанья!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх