Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Куриные наггетсы - шикарное блюдо для пятницы. Короче такое дело, мужики! Если захотелось наггетсов в ларце на десять единиц, то нечего в макдак ломиться – можно всё спокойно приготовить дома – получится ещё вкуснее, я гарантирую это! Тем более, что хавчик надо готовить с чувством, с толком, с расстановкой а не так, как это в этих фастфудах делают. Ну ладно, нечего тут вокруг да около ходить, сейчас же приступаем! Кстати, наггетсы можно приготовить не только из курятинки, но и из свининки.

Для начала, вот вам список необходимых ингредиентов для рецепта приготовления наггетсов:
Четыреста грамм куриных грудок.
Двести грамм твёрдого сыра.
Два куриных яйца.
Сто грамм пшеничной муки.
По четверти чайной ложки чёрного молотого перца и соли.
Полста миллилитров растительного масла.

Как приготовить куриные наггетсы
Проверяем наличие всех нужностей, при необходимости докупаем чего не хватает. Берём куриные грудки, промываем их и режем на тонкие ломтики продолговатой формы. Резать надо поперёк мясных волокон. Далее нам понадобится мелкая тёрка. На неё натираем сыр в количестве, указанном в списке (Пармезан можно вообще на блендере перемолотить – он достаточно сухой и превращается в отличную панировку). К слову о сыре, тут каких либо конкретных рекомендаций по поводу его марки нет, главное ,чтобы он был твёрдым, вот и вся наука. Лично я предпочитаю пармезан, просто очень его люблю, но неплохо весьма получается и голландским, или российским. В общем то подбираем на свой вкус и карман. Важно понимать, что от сорта сыра будет зависеть и вкусовой оттенок готовых наггетсов. Ну да ладно. Это было небольшое лирическое отступление, а мы, пожалуй, продолжим.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем до однородной консистенции. Можно это делать вилкой, или венчиком, а при наличии блендера – не стесняемся использовать это чудо техники.

Далее в отдельной миске смешаем муку, молотый перец и соль. Тут важно не переборщить солью, особенно, если сыр используем солёный. Когда я делал наггетсы с пармезаном, соль вообще не добавлял – сыр сам по себе достаточно насыщенный. Далее кусочки мяса обмакиваем в муку, потом во взбитые яйца. После этого хорошенько выкатываем их в сырной стружке, чтобы её налипло как можно больше.

Ставим на средний огонь сковородку, заливаем в неё масло и бросаем наши наггетсы. Обжариваем их равномерно по всей поверхности до появления лёгкой корочки золотистого цвета. Обычно они получаются достаточно цилиндрическими, чтобы их просто перекатывать по сковороде.
На этом , собственно и вся наука, можно смело готовить!

Куриные наггетсы



И естественно, друзья, нарыл для вас на просторах инета видео, как жарят наггетсы настоящие мужики



Приятного вам аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх