Шаверма в домашних условиях легко и просто! Мальчишки и девчёнки, а так же их родители, вкуснейшей шавермы отведать не хотите ли? О, слышу, слышу, как слюнки у некоторых аж на пол закапали. Ладно, давайте только не будем дружно бежать в ближайшую шавермячечную, а приготовим всё сами, с должной долей вложенной в дело души и всяческого. Ну сами знаете, еду готовить надо с настроением. Ну ладно, слабые духом всё же убежали покупать не пойми что, а для самых стойких вот рецепт приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты для рецепта приготовления домашней шавермы:
- Одна куриная грудка (или другое мясо в том же количестве).
- Пара листиков капусты (плюс-минус в зависимости от предпочтений).
- Два огурца.
- Один помидор.
- Половинка болгарского перца.
- Тридцать грамм зелени (полпучка, примерно).
- Шесть столовых ложек сметаны (в идеале - домашней).
- Соль по вкусу.
- Четыре столовых ложки кетчупа (лично я беру либо чесночный, либо «к шашлыку»).
- Три листа лаваша.

Как приготовить шаверму
Куриную грудинку (ну или другое мясо, которое вы подобрали вместо неё)мелко нарезаем и бросаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом. Постоянно помешивая, поджариваем мясо до приобретения им аппетитного золотистого цвета. В процессе посыпаем по вкусу солью и молотым чёрным перцем. Капусту мелко шинкуем, чтобы потом не вытягивать из шавермы длиннющие листья, норовящие выдернуть за собой половину начинки. Огурцы помидоры и болгарский перец мелко режем. Да, тут лучше подойдут свежие овощи, только из магазина. А ещё лучше с собственной грядки. Хотя многим нравится шаверма с малосольными огурцами вместо свежих. В общем, тут можете поступать по собственному усмотрению и на собственный же вкус. Мясо по готовности снимаем со сковороды и оставляем в прохладном месте, чтобы быстрее остыла. Только не суйте его в холодильник – последнему от этого может стать плохо. Если мясо получилось крупноватыми кусочками – режем его помельче. Зелень нарезаем совсем мелко.


Далее сделаем специальный сметанный соус. Для этого выливаем сметану в миску. В неё выдавливаем очищенный и промытый чеснок. Добавляем щепотку соли и тщательно всё перемешиваем. Для этого, к слову говоря, отлично подойдёт блендер, или любое аналогичное чудо техники. Но это ещё не всё, следующим добавляем в сметану кетчуп и снова хорошенько перемешиваем, пока масса не станет однородной (об этом нам просигнализирует равномерный цвет без тёмных и светлых прожилок) Лаваш разрезаем на порционные кусочки прямоугольной формы. Начинку раскладываем по лавашу на расстоянии примерно в два пальца от края, чтобы потом эта самая начинка не торчала из стыков. Осталась самая малость – подогнуть и закрутить в рулет весь лаваш так, чтобы он не разворачивался.

Шаверма в домашних условиях пошаговый рецепт фото

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях

шаверма в домашних условиях



Посмотрите видео, понаблюдайте за движениями шефа, который великолепно работает с данным рецептом. Возможно получится заворачивать шаверму лучше, быстрее и аккуратней, дабы ничего не выпадало.



Вот такой вот всеми любимый мясной рецепт. Приятного и ждем Вас еще на страницах нашего сайта.

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх