Лагман в мультиварке является популярным в средней Азии национальным блюдом. Для приготовления данного блюда используется преимущественно баранина, овощи и тянутая длинная лапша. При растягивании лапши используется особый способ: лапшу растягивают на подобии детской скакалки. Лагман сейчас подается не только во многих именитых ресторанах, но и доступен для приготовления в домашних условиях. Современные технологии предусматривают приготовление лагмана в упрощенном варианте. Именно по этой причине мы рассмотрим процесс приготовления лагмана в мультиварке.

лагман


Для приготовления блюда нам необходимо подготовить некоторые ингредиенты, достать которые можно в любом продовольственном супермаркете. Итак, нам понадобится:
• 400 грамм свинины, но лучше использовать баранину
• Две репчатые луковицы
• Одна средняя морковка
• Четыре небольшие картофелины
• Один большой болгарский перец
• Несколько столовых ложек томатной пасты
• 200 грамм любой вермишели
• Полтора литра воды
• Три зубчика чеснока

Как приготовить лагман
В первую очередь, нам необходимо приготовить мясо. Его необходимо промыть и тщательно просушить при помощи кухонных полотенец. После этого нарезаем мясо достаточно крупными частями. Нарезанное мясо кладем в емкость мультиварки, которую необходимо поставить в режим выпекания или жарки. Мясо должно готовиться на протяжении пятнадцати минут. За это время оно покроется небольшой коркой, а также выпустит соки.


В то время, пока готовится, необходимо подготовить овощи. Морковку режем кубиками, а лук необходимо нарезать полукольцами. После этого подготовленные овощи необходимо выложить к мясу, тщательно перемешать и готовить еще на протяжении пяти минут.

После этого необходимо нарезать кубиками картофель, болгарский сладкий перец и чеснок небольшими кусками, и выложить все в мультиварку. В это же время полученную смесь необходимо посолить, поперчить. Также разрешается добавление других специй по вкусу. Не стоит забывать и о томатной пасте. Для достижения необходимой плотности лагмана можно влить требуемое количество воды. Закрываем мультиварку крышкой, после чего выбираем режим тушения, и оставляем блюдо готовиться на протяжении получаса.

В то время, пока готовится лагман, необходимо приготовить лапшу либо вермишель. Необходимо обязательно добавить небольшое количество сливочного масла для того, чтобы вермишель не слиплась между собой. Также нарезаем зелень и ждем, пока приготовится лагман.

В тарелку необходимо добавить желаемое количество подливы, а также небольшое количество лапши. Стоит отметить, что при помощи лапши можно осуществлять регулирование плотности блюда. Основную часть лапши необходимо держать в отдельной тарелке, и добавлять ее только отдельными небольшими порциями. Не забываем добавить зелень!

лагман рецепт с фото

лагман

лагман

лагман

лагман


Вкусный мясной суп готов! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Закревский Роман
zakrevroma1984@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх