Любители морепродуктов точно должны уделить внимание вкуснейшему блюду, которое сделано из скумбрии. Данный продукт считают самым доступным, однако острый маринад и хорошо продуманное дополнение пропеченного картофеля создадут не только уникальную, но и яркую еду. Внесите в свой домашний рацион разнообразие и приготовьте по настоящему полезный ужин. Дары моря предоставляют Вам огромную возможность создавать деликатесы в необычных и разнообразных вкусах. Предлагаемое блюдо рассчитано на 5 порций, им легко можно прокормить проголодавшуюся семью после насыщенного дня.

Как запечь скумбрию целиком


И так, Как запечь скумбрию целиком, да еще и вкусно, остро и красиво??
Составные части:

1. Тушки скумбрии (средних размеров по 300 грамм) – 5 штук;
2. Картофель – 1,2 килограмма;
3. Перцы (небольшие, острые) – 2 штуки;
4. Лайм (1 крупный лимон) – 2 штуки;
5. Чеснок – 2-3 зубчика;
6. Зира молотая – 1/4 чайной ложки;
7. Кориандр молотый – 1/4 чайной ложки;
8. Оливковое (подсолнечное) масло – 4 столовые ложки;
9. Соль – по вкусу.

Как запечь скумбрию:
1. Если используете крупный картофель, его необходимо нарезать на четвертинки. Мелкую по размеру картошку можно оставить не тронутой.
2. Кидаем нарезанный продукт в подсоленную воду и провариваем его до полуготовности. Это занимает обычно около 10 минут времени, после чего всю воду необходимо слить.
3. Из перцев необходимо удалить семена, каждый очищенный кусочек укладываем в чашу блендера вместе с чесноком и специями. Добавляем 2 столовые ложки масла и все перемешиваем до образования пюре.
4. Каждую тушку рыбы хорошенько обмазываем внутри и снаружи полученной смесью. Выкладываем полученные кусочки в форму, в которой они будут запекаться.
5. Сюда же добавляем картофель и нарезанный четвертинками лайм.
6. Блюдо смазываем оставшимся маслом.
7. Разогреваем духовку до 200 градусов, начинаем выпекать на протяжении 20-30 минут пока картошка не будет готова.
8. Перед подачей вкуснятины, нужно выдавить сок из лайма на рыбу.

острая скумбрия


Гарнир к скумбрии запеченной с вкуснейшей рыбкой готов! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх