Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

Клубочки с фаршем - это отличный мясной рецепт закуски, которая сможет украсить праздничный стол. Блюдо также может готовиться для ежедневного употребления, ведь для его приготовления нет необходимости искать какие-то сверхсложные ингредиенты, да и сам процесс приготовления предельно прост, что справиться с ним может даже самый неопытный кулинар. Ну что ж, не будем ходить вокруг да около, а сразу начнем рассматривать все этапы готовки, подробно описывая различные нюансы.

клубочки с фаршем


В первую очередь, как и перед приготовлением любого блюда, нам необходимо подготовить необходимый набор продуктов. Блюдо не является сложным, потому и ингредиенты для него используются привычные. Чтобы приготовить соленые клубочки с мясным фаршем под сыром, нам понадобится:
• 300 грамм готового слоеного теста
• Полкилограмма фарша
• Специи для добавления в мясо
• Соль по вкусу
• Одно куриное яйцо
• 100 грамм твердого сыра
• Желток с одного яйца для смазывания клубочков
• Горсть кунжута для присыпки блюда

Как приготовить мясные клубочки:
Начнем рассматривать процесс приготовления с фарша. Фарш можно купить готовый в магазине, а можно приготовить самому. Последний вариант является более практичным, ведь вы можете получить именно такой фарш, который вам наибольше нравится. В конкретном случае мы использовали фарш из смеси свинины и говядины, помимо этого добавляли чеснок и лук по вкусу. В этом случае фарш будет правильной консистенции, при этом отличаясь замечательным вкусом.


В приготовленный фарш необходимо добавить соль по вкусу, любимые специи по желанию, а также разбить одно яйцо. Все это необходимо тщательно вымешать до получения однородной консистенции. Из фарша формируем шарики средних размеров, чтобы они были не сильно маленькими, но и не сильно большими. Каждый шарик необходимо присыпать тертым твердым сыром.

Теперь приступаем к манипуляциям с тестом. Его мы в первую очередь размораживаем, после чего тонко раскатываем. Полученное тесто необходимо нарезать длинными полосами, толщина каждой должна составлять приблизительно один сантиметр. Приготовленные ранее мясные шарики необходимо обмотать полосками из теста. Этот процесс напоминает наматывание ниток на клубок.

Готовые шарики необходимо выложить на просторный противень. Каждый шарик тщательно смазываем взбитым желтком и присыпаем кунжутом. Подготовленное для запекания блюдо необходимо поместить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Признаком окончания приготовления является появление золотистой корочки. Подавать блюда рекомендуется вместе с овощным гарниром.

клубочки с фаршем

клубочки с фаршем

клубочки с фаршем

клубочки с фаршем

клубочки с фаршем


Клубочки из фарша и слоеного теста готовы. Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислала: баба Зина
babzina@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх