Наконец-то зима начинает сдавать свои позиции, и теплое весеннее солнышко постепенно прорезается из-за туч и прогревает землю. Холодная свежесть отходит, пропуская в свои владения весеннее тепло и хорошее настроение. Так и хочется выйти в лесок или поле и подышать свежим воздухом. Такая вот погодка как нельзя лучше подходит для больших дружеских вылазок на природу. А без чего нельзя представить подобные развлечения? Правильно! Без шашлыков. Свиные шашлыки уже заняли почетное первое место среди всех блюд, которые можно приготовить на пикнике в лесу. Это блюдо готовится быстро, а по вкусу не знает себе равных, ведь вкусное мясо с дымком понравится любому. А так как мы с вами являемся большими поклонниками именно мясных блюд, то для поддержания весеннего настроения стоит рассмотреть новый рецепт приготовления шашлыка на минеральной воде. Такой мясной рецепт маринада прост, при этом мясо маринуется достаточно быстро, потому можно заранее не беспокоиться о шашлыках, а готовить все непосредственно во время отдыха.

Как замариновать шашлыки в минералке


Для приготовления рецепта шашлыка с минералкой, нам необходимо взять определенный набор ингредиентов. Какие именно продукты нам понадобятся, мы рассмотрим далее:
• Мясо для шашлыка (без него все остальные ингредиенты будут бесполезными)
• Несколько репчатых луковиц (ну какой же шашлык без лука)
• Перец и молотый кориандр
• Сильно газированная минеральная вода

Как замариновать шашлыки в минералке
Из такого небольшого набора продуктов можно получить вкусный и сочный шашлык. Не верите? Тогда убедитесь в этом сами, приготовив шашлык по нашему рецепту!

Для начала нарезаем мясо одинаковыми кусочками. При этом не забываем, что мясо должно быть тщательно промыто и просушено. В это же время необходимо почистить лук и порезать его кольцами. Некоторые люди предпочитают резать лук дольками. Это не является принципиальным. Дольками просто некоторым проще лук нанизывать на шампуры.


Нарезанное мясо необходимо тщательно натереть перцем и молотым кориандром. Благодаря такому набору специй шашлык приобретет особый вкусный аромат. Небольшой совет: не стоит на этом этапе добавлять к мясу соль! Лучше посолить мясо перед тем, как нанизывать на шампуры. После добавления соли мясо приобретет ненужную сухость, и он будет не сочным. А зачем нам такое надо?)

Берем эмалированную кастрюлю и выкладываем туда мясо вместе с луком. Все это тщательно перемешиваем. После этого заливаем в кастрюлю сильно газированную минеральную воду. Ее должно быть достаточно много, чтобы мясо полностью покрылось водой, да еще и сверху осталось. Замаринованные продукты необходимо слегка придавить сверху. Теперь кастрюлю необходимо накрыть крышкой и поставить мариноваться в прохладное место. Для качественного маринования достаточно будет четырех часов. После этого можно будет приступать к готовке. За время маринования можно разжечь костер и приготовить угли с хорошим жаром. Не стоит забыть о том, чтобы добавить к мясу соль перед нанизыванием на шампуры.

Рецепт шашлыка с минералкой с фото

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке

Как замариновать шашлыки в минералке


Шашлык, замаринованный таким способом, будет не только ароматным, но и сочным! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Гиви
gividjan@bk.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх