Мясо на ребрах в духовке - это один из ключевых направляющих мясных рецептов. Товарищи! Доколе?! Вегетарианцы становятся вымирающим видом и страдают от недостатка вкусной и питательной травички. А всё эти злые свиньи, которые лишают братьев наших меньших их единственного пропитания. Посему затариваемся попкорном и наблюдаем… В смысле надо принимать активные действия! Нечего рассиживаться на диване, время бороть врага приготовлением свиных рёбер к пиву!!! Боец, заготовь необходимые ингредиенты! Один килограмм свиных рёбер, бери с жирком!

Ингредиенты рецепта приготовления мяса на ребрах:
- Двести грамм кетчупа.
- Сто миллилитров соевого соуса.
- Пятьдесят грамм острой горчицы.
- Двадцать пять миллилитров бальзамического соуса.
- Пара веток розмарина.
- Сливочное или оливковое масло.
- Восемь помидоров марки черри.
- Молотый чёрный перец и морская соль.
- Далее читай буклет «Как приготовить свиные рёбрышки к пиву»!

Как приготовить свинину в духовке
Промой мясо и хорошенько его просуши. Прорежь рёбра примерно на один сантиметр в глубину, чтобы мясо пропеклось и внутри. Теперь возьми чеснок, очисть от шкорлупок и мелко поруби. Смешав его с солью и перцем, хорошенько натри получившейся массой мясо. В идеале лучше оставить его в таком виде, накрыв крышкой или плёнкой на ночь в холодильнике, чтобы промариновалось получше. Кроме прочего, для полноты аромата и вкуса, сверху можно полить оливковым маслом и присыпать розмарином. Теперь можно расслабиться и заняться своими делами. Если же уж совсем неймётся, то через час достаём мясо и продолжаем готовку.



Разогрей духовой шкаф до температуры в сто восемьдесят градусов по шкале Цельсия. Выложи мясо на противень, предварительно хорошо смазанный сливочным маслом, и запихни в духовку, не забудь закрыть за ней дверь! Но помни, ещё не время расслабляться – надо готовить глазурь. Быстро, быстро! В большой миске мешай мёд с бальзамическим уксусом, добавь кетчуп, горчицу, молотый перец чили (по желанию) и соевый соус. Хорошенько всё перемешай, и не стесняйся использовать для этого достижения науки и техники (имеется в виду миксер или блендер)! Выйми рёбра из духовки через двадцать пять - тридцать минут и намажь мясо густым слоем глазури, не оставляй при этом пробелов! Верни всё это дело в духовку ещё на двадцать минут, чтобы образовалась аппетитная корочка. По ходу дела можно подмазывать мясо оставшейся первого раза глазурью. Минут за пять до окончания надрёжь помидоры крест накрест и фигурно разложи их вокруг мяса. По готовности не забудь вынуть мясо из духовки и дай ему немного остыть. После этого можно разделять блюдо на порционные куски по рёбрам.

рецепт свиных ребрышек к пиву с фото

мясо на ребрах в духовке

мясо на ребрах в духовке

мясо на ребрах в духовке

мясо на ребрах в духовке

мясо на ребрах в духовке

мясо на ребрах в духовке


Налей себе пива и приступай к борьбе! Помни, боец, будущее редких видов в твоих руках! В бой и приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Владос Мужик
VladosMan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх