Вафельные бризольки придут Вам на помощь, если Вам надоело готовить котлеты и отбивные! Вы давно хотели приготовить вкусное мясное блюдо из куриного фарша, в таком случае обратите внимание на данный рецепт. Бризольки в вафельном коржике поражают даже профессиональных кулинаров своим нежным вкусом, необыкновенной аппетитностью и сочностью. Рецепт их приготовления напоминает ленивый способ готовки отбивных. Однако, продегустировав один такой коржик, невольно понимаешь, что их вкус нельзя сравнить ни с чем. Кушать можно и горячими и холодными, как холодную мясную закуску.

вафельные бризольки


Компоненты блюда:
1. Филе курицы – 500 грамм;
2. Яиц – 5 штук;
3. Луковицы – 3 штуки;
4. Вафельных коржиков – 1 упаковка;
5. Растительного масла для жарки;
6. Соли и черного молотого перчика на вкус.

Как приготовить бризольки:
1. Филе режем на кусочки.
2. Берем лучок, очищаем его и нарезаем на четыре части.
3. Мясо вместе с цибулей перемалываем через мясорубку.

4. Приготовленный фарш солим и перчим.
5. Добавляем к нему яйцо и всё тщательно перемешиваем.
6. Подготавливаем остальные яйца для обмакивания коржей. Вбиваем их в тарелку и добавляем соли.
7. Берем вафлю, накладываем столовую ложку фарша и закрываем его вторым коржиком.
8. Обмакиваем в кляре и выкладываем их на хорошо разогретую сковороду.
9. Обжариваем бризольки с каждой стороны.
10. По необходимости пропариваем в небольшом количестве воды прямо на сковороде.

Бризольки рецепт с фото

вафельные бризольки

вафельные бризольки

вафельные бризольки

вафельные бризольки

вафельные бризольки

вафельные бризольки

вафельные бризольки


Подавайте блюдо с кашей, спагетти или пюре из картофеля. Вкусным будет сочетание бризольков с листьями салата или любой другой зеленью.

Рецепт и фото прислал: Лев Леонидус
lionlionad@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх