Давно хотели приготовить необычный плов? Вы умеете жарить мясо, знаете как готовить рис, в таком случаи предлагаем Вашему вниманию плов с ягодами по ирански. Обычно данное блюдо готовиться на заказ в иранском ресторане. Однако данный плов можно сделать и самим, имея в запасе немного свободного времени. Все ингредиенты блюда продуманы до мелочей, и каждый продукт придает свою изюминку угощению. Итак, приступим!
1. Куриная грудка – 300 грамм;
2. Ножки курицы – 4 штучки;
3. Ягоды вишни и малины – 200 грамм;
4. Рис Басмати (или Садри) – 4 стакана;
5. Топленое или оливковое масло для жарки;
6. Луковицы – 1-2 штуки;
7. Сахар, соль, куркума и черный молотый перец на вкус.

Как вкусно готовить плов
1. Грудку нарезаем кусочками.
2. Лук режем полукольцами.
3. Каждый ингредиент пропускаем сквозь мясорубку, с мелкой решеткой.
4. Полученную смесь притрушиваем приправами и хорошенько перемешиваем.
5. Сформируйте с фарша фрикадельки и обжарьте их на сковороде.
6. Во время жарки добавьте к ним лучок (примерно половину) и фрукты.
7. Все перемешайте, прибавьте немного соли и сахара.
8. Как только ягоды начнут превращаться в варенье, влейте воду и сбалансируйте приправами их вкус. Главная задача – создать вкусный соус для мяса.
9. На отдельной сковороде поджарьте куриные ножки до появления румяной корочки.
10. Добавьте к ним немного лука и соли.
11. Как только они слегка поджарятся, присыпьте куркумой и продолжите процесс готовки.
12. Влейте немного воды и продолжите тушение на минимальном огне.
13. Рис необходимо замочить в отдельной посуде, затем промыть и отварить в подсоленной воде.
14. Как только он свариться, выключите огонь, добавьте к нему три ложки топленого масла и накройте крышкой.
15. На тарелку выложите слой риса, затем ягод и накройте их той же крупой.

16. Поверх плова разложите фрикадельки и куриные ножки.
17. Блюдо полейте соусом, который остался на сковороде.

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов

необычный плов


Приятнейшего Вам аппетита! Вот такой рецепт из куриного мяса, с шикарными свежими вишнями. Надеюсь Вам понравится. Как никак, национально блюдо в Иране, практически во всех нац ресторанах его подают, любят и гордятся им. Плов по ирански для настоящих ценителей восточной кухни.

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх