Куриные рулетики с грибами - это блюдо станет отличным украшением для любого стола, как праздничного, так и повседневного. А приготовить лёгкие и вкусные рулеты грибами совершенно несложно. Это блюдо способно порадовать как взор, так и желудок. Вот, к примеру, у меня случается постоянно такое, что после застолья остаётся на столе ещё много чего, та же колбасная нарезка, к примеру, а вот рулетики не оставались ни разу. Так что на своём личном опыте могу смело порекомендовать эту закуску на любой стол. В принципе, с начинкой можно поэкспериментировать при желании, но ниже я всё ж приведу рецепт, который мне импонирует больше всего. К слову на стол можно подавать как в холодном виде, так и разогрев предварительно в микроволновке.

куриные рулетики с грибами


Чтобы приготовить куриные рулетики с грибами понадобятся следующие ингредиенты:
- Две куриных филейки.
- Пол литровая банка свежих шампиньонов.
- Одна луковица.
- Зубчик чеснока.
- Один болгарский перчик.
- Твёрдый сыр.
- Специи (соль, перец, пряности по вкусу)

Как приготовить куриные рулетики с грибами
Сперва берём куриные грудки и аккуратненько отбиваем их кухонным молотком. Не прикладываем при этом излишних усилий, так как мясо нежное и не любит к себе такого обращения. После этого с обеих сторон обмазываем острой смесью из горчицы хрена и аджики. Если не любите слишком острого – разведите смесь кипячёной водой. Далее с обеих же сторон посыпаем солью и отставляем мясо в сторону, чтобы хорошо пропиталось. Свежие шампиньоны промываем и чистим, после чего нарезаем на маленькие кусочки. Лук тоже чистим и режем примерно на четвертинки колец, или даже мельче. На огонь ставим сковороду со сливочным маслом и бросаем туда грибы с луком. Жарим до появления аппетитного золотистого оттенка.

Параллельно с этим можно приготовить смесь сыра с чесноком. Для этого сыр натираем на среднеё тертушке, чеснок чистим и мелко рубим (не надо давить на пресс).

Я лично зачастую использую смесь из Пармезана и Российского сыра. После этого добавляем немного майонеза и тщательно перемешиваем. Раскатываем на столе слой толстой фольги и выкладываем на неё куриные грудки. Далее на них размещаем следующие слои: смесь из сыра с чесноком, грибы с луком и мелко порубленный болгарский перец. Можно добавить на этом этапе ещё и зелень. Но я лично предпочитаю украшать ей уже готовое блюдо. Рулетик сворачивем, заматываем в фольгу и помещаем в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов. После запекания они могут показаться бледноватыми, так что для получения золотистой корочки обжариваем их на сковородке.

Остаётся самая малость, а именно – взять острый нож и разрезать большой рулет на маленькие порционные. Учтите, что если нож тупой, то рулет помнётся, и будет выглядеть не очень, да и начинка может выдавиться. Возможно, кому-то покажется, что начинки на такое количество мяса маловато, но я вверяю, что такое соотношение в самый раз. Перед подачей на стол украсим наше блюдо зеленью и помидорками Черри.

куриные рулетики рецепт с фото

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами

куриные рулетики с грибами


Рулетики готовы, приятного аппетита! Готовьте рецепты из мяса курицы, они мало калорийны, это на тот случай если обожаете мясо, но следите за объемом своей талии.

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх