Утиные ножки с молодым картофелем - девушки радуйте вкусностями свою сильную половинку! Они обожают мясные рецепты из утиного мяса.

Утиные ножки


Если честно, то пишу этот рецепт со смешанными чувствами. Как человек эпохи девяностых, уток привык воспринимать как разумных существ, которые спасают мир, скрывая лицо под маской супергероя. Для тех, кто не в курсе, о чём я, настоятельно рекомендуется к просмотру мультсериал "Черный плащ". В оригинале "Darkwing Duck".

Так вот, после нескольких десятков просмотренных серий, с трудом воспринимаешь утку в качестве пищи.
Нет, вегетарианцем я не стал. Но с гордостью заявляю, что ни одной утки за свою жизнь в пищу не употребил. А рецепт достался от одного хорошего человека, который по своим причинам решил остаться инкогнито.

Итак, жареные утиные ножки рецепт и нам понадобятся:

1. Нога утиная в количестве двух штук.
2. Полкило молодой картошки.
3. Одно яблоко.
4. Небольшая луковица.
5. Половина чайной ложки перца.
6. Чайная ложка соли.
7. Пара щепоток мускатного ореха.
8. И не помешает пара веточек ароматного тимьяна.

Утиные ножки рецепт с фото

Утиные ножки


Утиные ножки

Берём ножки. Моем, высушиваем на бумажном полотенце. После этого мясо натирается смесью из соли, перца и мускатного ореха. В таком состоянии утка должна постоять пару часов, чтобы впитать специи. После этого удаляем излишки жира.

Утиные ножки

Утиные ножки

Утиные ножки

Их выбрасывать не нужно. Потому что они отправятся в утятницу, вместе с луком и ножками. Если готовите в формочке, накрываем фольгой, утятницу - крышкой. Ставим в духовку, предварительно нагретую до двухсот градусов.

Утиные ножки

Утиные ножки

Настал час картошки. Всё это время она лишь безучастно наблюдала за происходящим. Но вот он - момент истины! Теперь мы моем её и чистим. Если картофелина мелкая, режем пополам. Те, что побольше - четвертуем. Затем режем яблоко и луковицу.

Утиные ножки

Когда до готовности мяса останется не больше пятнадцати минут крышку/фольгу убираем. Появится красивая корочка. В растопленный жир выкладываем картофель, яблоки и тимьян. На этом ваша работа завершена. Попробуйте. Потому что сметут всё быстро, проверено.

Приятного аппетита! Утиные ножки едим дома, на природе с друзьями, да где угодно! Вкусное блюдо с картофелем - для всех поколений и полов!

Рецепт и фото прислал: Дартаньян
dartdart@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх