Мясная солянка – классическое блюдо русской кухни, с ярким красно-оранжевым оттенком, потрясающим ароматом и кисло-солено-сладким вкусом. Она представляет собой густой, наваристый супчик, который можно отнести как к первому, так и ко второму блюду. Особенно данный мясной рецепт будет актуален для тех кулинаров, у которых накануне было праздничное событие. Оставшиеся закупленные продукты отлично пойдут в применение, для приготовления вкуснейшего деликатеса. Используя различное сочетание мясных изделий, солянка приобретет более богатый и насыщенный оттенок. Если хотите побаловать себя мясным деликатесом – приготовьте наваристую солянку с потрясающим вкусом!

Компоненты рецепта приготовления мясной солянки:
1. Куриного филе – 250 грамм;
2. Мясных и колбасных изделий – по 350 грамм;
3. Маринованных огурчиков – 2 штучки;
4. Риса - 1/3 стакана или картофеля – 1-2 штуки;
5. Маслин – 0.5 банки;

6. Лука – 1 штука;
7. Морковки – 1 штучка;
8. Томатной пасты – 1 столовая ложка;
9. Рассола – 0.5 стакана;
10. Чеснока – 1-2 дольки;
11. Лимона – 1 штука;
12. Сметаны – 1 стакан;
13. Зелени, соли, черного и красного перчика по вкусу.

Как приготовить мясную солянку
1. В кастрюлю наливаем больше половины воды.
2. Кладем в неё филе и ставим вариться минут 20.
3. В процессе готовки, не забываем снимать пенку.
4. Мясо, колбасу и огурчики нарезаем соломинками, сосиски кружочками.
5. Филе достаем, режем на мелкие кусочки и кладем обратно в сковороду.
6. Выкладываем мясные изделия.
7. Добавляем риса или картофеля.
8. Шинкуем лук и морковь.
9. Лучок обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
10. Добавляем к нему морковки, томатной пасты и измельченного чесночка.
11. Жарим на протяжении 5 минут.
12. В солянку высыпаем огурчики, маслинки и рассол. По желанию добавляем каперсы.
13. Всё солим и перчим на вкус.
14. Шинкуем зелень и осыпаем ей приготовленную смесь.
15. Варим её еще на протяжении 5 минут, затем накрываем крышкой и даем настояться.
16. Разливаем солянку по тарелочкам, добавляем дольку лимона и ложку сметаны.

Солянка мясная


Желаем Вам приятнейшего аппетита! Изучайте мясные рецепты и готовьте разнообразное разнообразие.

Рецепт и фото прислала: Анна Полевая
annapolevaja@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх