Хоровац – прекраснейший рецепт приготовления шашлыка с добавлением овощей на гриле. Если Вы еще никогда не пробовали данное блюдо, Вы потеряли многое в своей жизни. Для приготовления овощного шашлыка необходим мангал или электрогриль.

хоровац


В процессе готовки лучше использовать мелкие помидоры, которые не будут соскальзывать с шампура. Желательно подобрать также перчик и баклажаны одинакового размера. Баклажаны лучше нанизывать до основания шампура, чтобы они не свалились в процессе готовки. Правильно подобранные ингредиенты будут прожарены равномерно и создадут красивый вид блюда. Овощи лучше запекать на открытом огне, допуская обгорания кожицы продукта. Теплый салат получится ярким, красивым и просто невероятно обворожительным на вкус. Хорош в употреблении в теплом и холодном варианте.

Необходимые продукты:
1. Мясо (свинины, баранины, говядины) – 5 кг;
2. Помидоры – 10 штук;

3. Баклажаны – 10 штук;
4. Сладкий перец – 20 штук;
5. Луковиц – 5 штук;
6. Зелень для украшения;
7. Растительное масло;
8. Чеснок на вкус;
9. Черный свежемолотый перец – 2-3 чайные ложки;
10. Соль - 4-5 столовых ложек;
11. Базилик на вкус.

Как приготовить хоровац
1. Замаринуйте мясо на 2 часа с добавлением лука, соли, перца и базилика.
2. Разогрейте гриль до 270 градусов.
3. Нанизанные овощи на шампуре выложите на решетку.
4. Овощи запекайте с каждой стороны по 3-5 минут.
5. Сориентируйтесь по их цвету, мягкости, и снимите их с шампуров в емкость с хорошо просоленной холодной водой.
6. Очистите овощи от обугленной корки.
7. Нашинкуйте все приготовленные ингредиенты.
8. Добавьте к ним зелени, растительного масла, чеснока, соли и перчика.
9. Как только мясо замаринуется, обжарьте его на тех же шампурах.
10. Перемешайте салат с добавлением кусочков шашлыка.

Рецепт хороваца с фото

хоровац

хоровац

хоровац

хоровац

хоровац


Кушайте и радуйтесь приготовленному деликатесу! Готовьте мясные рецепты и получайте массу позитивных эмоций.

Рецепт и фото прислал: Гриша Духовный
duhleexgritimurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх