Что может быть лучше мяса? Только мясо, приготовленное с сыром. Это вам любая мышь подтвердит. У некоторых особей, от одного запаха вытягиваются усы и они впадают в гипнотическое состояние, повторяя лишь одно слово "сыыыыр". Одним словом бифштекс с сыром - вкусно, модно, современно. Впрочем, вряд ли этот сайт посещают мыши, а если и посещают, то не факт, что они умеют читать по-русски.

Бифштекс с сыром


Потому, перейдём к делу. А точнее к перечислению ингредиентов. Итак, нам для рецепта бифштекса с сыром, понадобятся:
1)Топор. Отгонять всех, кто попытается отобрать у нас мясо и сыр.
2)Мобильный телефон - вызвать полицию и скорую помощь. Смотреть пункт 1.
3)Мясо. Берём полкило хорошей, свежей говядины.
4)Пара ложек подсолнечного масла.


5)Соль и перец.
6)Сорок граммов сливочного масла. Можно пятьдесят. Сделаете себе бутерброд, пока всё готовится.
7)Стакан сливок.
8)Сыр с голубой плесенью. Да, такая бывает. И это не ориентация.
9)Пучок лука-шнитт.

Как только орды голодных зомби домочадцев будут изгнаны из кухни, можно нарезать мясо. Его режут небольшими кусочками, размером сантиметра по три. Потом солят, перчат, и смазывают подсолнечным. После этого режем лук и ставим сковороду. Пусть хорошо прогреется.

На ней жарим нашу говядину. На каждую сторону должно уходить минуты по две. Потом, положив наверх немного сливочного масла, отправляем бифштексы в духовой шкаф, заранее прогретый до 200 градусов. Для того, чтобы получить нужный эффект, нужно в среднем 8 минут. После этого мясо вынимают, оборачивают фольгой и возвращают назад на десять минут. А чего оно расслабилось?

Теперь готовим сырный соус. Ваш покорный слуга во время процесса затопил слюнками весь квартал, но мужественно справился с задачей. Итак: берём сотейник и кипятим в нём сливки минут десять. Потом снимаете и кладёте туда специи, сыр и лук. Аккуратно перемешивайте всё, пока сыр полностью не расплавится. Теперь получившимся соусом можно поливать мясо.

Приятного аппетита! Бифштекс с сыром в духовке запекся и подан на стол!

Бифштекс с сыром

Бифштекс с сыром


Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх