Приготовление рыбы - это не так уж и сложно, как многие думают. Рыба является неотъемлемой частью нашего повседневного рациона, ведь только в рыбе содержаться некоторые необходимые для нормального функционирования организма микроэлементы. При этом стоит отметить, что в том случае, если рыбу приготовить неправильно, то и полезных веществ в ней практически не будет. Потому к процессу приготовления рыбы необходимо относиться с особой бережностью и тщательностью. Только в таком случае вы сможете приготовить вкусное блюдо, которое к тому же будет полезное. Сегодня мы рассмотрим один из таких рецептов. Мы приведем пошаговую инструкцию приготовления рыбы «Прованс».

Приготовление рыбы


Для приготовления представленного по данному рецепту приготовления рыбы, нам понадобится определенный набор ингредиентов, которые можно отыскать в любом магазина. Сегодня уже нет проблем с приобретением необходимых специй, потому отправляемся в супермаркет и приобретаем там:
• Полкилограмма рыбного филе
• Несколько помидоров черри
• 70 грамм оливок без косточек

• Чайную ложку смеси прованских трав
• Несколько столовых ложек оливкового масла
• Соль и перец на свое усмотрение

Как приготовить рыбу:
Приступим непосредственно к рассмотрению процесса приготовления блюда. Для начала нам необходимо будет подготовить филе рыбы. Для этого необходимо его обмыть под проточной водой, обсушить при помощи бумажных полотенец, после чего ножом отрезаем лишние кусочки. Подготовленную рыбу необходимо тщательно натереть солью. После этого каждую филейку необходимо посыпать черным перцем и прованскими травами. В таком виде рыба должна простоять на протяжении как минимум пятнадцати минут. За это время рыба сможет хорошенько пропитаться.

Пока рыба маринуется, нам необходимо будет помыть помидоры черри, после чего нарезать их не очень тонкими кружочками. Также необходимо нарезать небольшими колечками оливки. Помидоры вместе с оливками необходимо немного поджарить на сковородке с раскаленным оливковым маслом.

Возвратимся к нашей рыбе. Ее необходимо поместить в специальную форму для выпекания, на дно которой стоит насыпать небольшое количество воды. Сверху форму закрываем фольгой. Это необходимо для того, чтобы рыба получилась сочной и не пересушенной. Ставим рыбу в духовку, заранее разогретую до 200 градусов. Время приготовления в духовке составляет около пятнадцати минут.

Перед подачей к столу рыбу необходимо присыпать прованскими травами, а также поверху выложить обжаренные овощи.

Рецепт приготовления рыбы с фото

Приготовление рыбы

Приготовление рыбы

Приготовление рыбы

Приготовление рыбы


Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх