Сочные свиные отбивные - любят все! Ну кто не любит? Есть такие на этом сайте? Не думаю, что многие ознакомлены с принципами приготовления отбивных со сметаной. Для многих данный рецепт может даже показаться дикостью, однако он имеет место на существование. Хотя дикого в таком способе приготовления блюда нет ничего. Попросту вместо общепринятого сливочного соуса используется обычная сметана. При таком способе приготовления блюдо получается еще более насыщенным и ароматным, при этом приготовить такие отбивные будет достаточно просто и быстро, без использования каких-то современных техник либо ингредиентов. Собственно, приступим к рассмотрению процесса приготовления отбивных со сметаной.

свиные отбивные со сметаной


Первый этап приготовления любого блюда заключается в приобретении всех необходимых ингредиентов. И наше блюдо не является исключением. Потому идем в наш самый любимый супермаркет и приобретаем все необходимые нам составляющие:
• Полкилограмма свиной вырезки
• Три столовых ложки сметаны
• Две чайных ложки горчицы
• Сто грамм сыра твердых сортов на ваше усмотрение


• Столовая ложка растительного масла
• Чайная ложка соли
• Щепотка перца

Как приготовить отбивные со сметаной
Начало приготовления практически ничем не отличается от приготовления обыкновенных отбивных, однако на нем также необходимо остановиться и рассмотреть подробнее. Для начала необходимо обмыть свинину, просушить ее при помощи полотенец, после чего отрезать от нее лишний жир и прожилки. Теперь можно свинину нарезать на пласты, толщина каждого из которых должна составлять около одного сантиметра. Каждый из кусочков необходимо отбить при помощи стандартного молоточка. При этом можно воспользоваться пищевой пленкой. Отбитые кусочки мяса необходимо тщательно натереть солью и перцем, при этом необходимо постараться не переборщить.

Теперь нам понадобится противень, на который мы нальем небольшое количество растительного масла. Красиво по всей поверхности противня необходимо поместить наши отбивные и поместить все это в разогретую заранее духовку до температуры в 180 градусов. Так мы выпекаем мясо на протяжении пятнадцати минут.

Возьмем отдельную посуду, поместим туда сметану, горчицу и тертый твердый сыр. Все это необходимо тщательно перемешать, после чего высыпать в противень к мясу. После этого отбивные должны уже запекаться до готовности. При таком способе приготовления отбивные получаются предельно вкусными. Их можно подавать как горячими, так и в теплом виде.

Рецепт свиных отбивных с со сметаной с фото

свиные отбивные со сметаной

свиные отбивные со сметаной

свиные отбивные со сметаной


Приятного аппетита! Вот Ваши знания про мясные рецепты пополнились еще одним очень крутым блюдом.

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх