Классический мясной салат Цезарь - данным блюдом мало кого на сегодняшний день можно удивить. Он подается практически в любом ресторане, а также заведении быстрого питания. При этом стоит отметить, что практически везде салат этот готовят по классическому рецепту, иногда только внося коррективы, спровоцированные наличием тех или иных продуктов питания. Нам посчастливилось встретить уникальный салат, который также носил название «Цезарь», однако, как уточняли сами повара, салат был сделан по нашенски! Вот потому мы не удержались и решили сегодня рассмотреть рецепт приготовления «Цезаря», так сказать в прочтении наших поваров.

мясной салат Цезарь


Как и любой мясной салат «Цезарь», наш салат будет готовиться в два этапа: непосредственное приготовление салата и приготовление заправки для него. Потому нам и понадобится сразу два набора ингредиентов. Итак, непосредственно для салата нам необходимо будет взять:
• Филе курицы
• Пекинский салат
• Твердый сыр на ваше усмотрение
• Сухарики (лучше будет приготовить самостоятельно)
• Два средних помидора

Чтобы приготовить вкусную заправку для салата, необходимо приобрести следующие составляющие:

• Майонез
• Чеснок
• Зелень
• Лимон

Процесс приготовления салата Цезарь:
Приступим к рассмотрению непосредственно процесса приготовления салата. Для начала нам необходимо приготовить куриное филе. Тут все на ваше усмотрение и предпочтение. Курицу можно просто отварить, а можно после этого еще и немного обжарить, чтобы появилась золотистая корочка.

В то время, пока готовиться курица, необходимо нарезать капусту. Резать ее необходимо тонкими полосками. Именно так когда-то нарезали капусту в деревнях для дальнейшей закваски. Помимо этого, необходимо также обмыть и порезать на дольки помидоры. Приготовленный заранее сыр твердых сортов необходимо натереть на мелкой терке. Сваренную курицу необходимо разобрать на небольшие кусочки. Для этого необходимо разрывать ее вдоль волокон. Теперь необходимо только смешать все ингредиенты нашего салата, и можно его выкладывать на порционные тарелки.

Приступим к приготовлению соуса. Для этого нам понадобится блендер. В него мы помещаем несколько чесночных зубчиков, майонез, зелень и небольшое количество лимонного сока. Все это необходимо перебивать до тех пор, пока не получится однородная консистенция соуса. Соус обязательно необходимо попробовать и в случае необходимости добавить побольше чеснока либо лимонного сока. Смешивать можно и вручную, однако это сложнее.

Отметим, что салат заправлять не нужно. Соус подается отдельно, и каждый гость самостоятельно добавляет его в салат.

Салат цезарь фото

мясной салат Цезарь

мясной салат Цезарь

мясной салат Цезарь

мясной салат Цезарь


Приятного аппетита! Мясные рецепты по нашенски, что может быть ближе и роднее. Кушайте и удачи Вам, наши дорогие читатели.

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх