Шашлык в духовке приготовленный в рукаве - это круто не только зимой, но и летом. Когда нет времени идти на природу. Не всегда есть возможность приготовить шашлык на природе. Тому может не способствовать погода либо отсутствие свободного времени. Однако зачем же отказывать себе в удовольствии покушать вкусное мясо? Сегодня мы расскажем, как можно приготовить ароматный шашлык прямо у себя дома при использовании обыкновенной духовки. Готовить такой шашлык проще, чем на углях, при этом мясо получается предельно нежным и ароматным. Секретом успешного приготовления данного блюда является использование кулинарного рукава, а также приготовление на подушке из маринованного лука. Только в таком случае шашлык будет максимально вкусным. Однако обо всем по порядку.

шашлык в духовке


Чтобы приготовить по рецепту шашлык в духовке в домашних условиях, нам понадобятся следующие ингредиенты:
• Свиной ошеек
• Лук
• Приправы

Как приготовить шашлык в духовке
Лучше всего получается приготовить мясо небольшими кусочками. Если брать большие антрекоты, то вкус получается не такой насыщенный. Порезанное на кусочки мясо перед началом приготовления необходимо тщательно отбить. Сначала заворачиваем его в пищевую пленку, затем сильно отбиваем. После этого достаем из пленки, натираем солью и перцем, и отбиваем еще один раз, однако уже не так сильно.


Отбитое мясо необходимо положить в отдельную посуду, засыпать специями для шашлыка. После этого нарезать на небольшие кусочки луковицу, положить к мясу и с достаточно большой силой все это перемять. В таком состоянии мясо необходимо оставить мариноваться на два часа.

За один час до непосредственного приготовления необходимо в отдельной посуде замариновать лук. Для этого луковицы необходимо нарезать полукольцами, поместить в миску и засыпать кипятком. Засыпать в миску необходимо еще и 4 столовых ложки уксуса, две столовых ложки сахара и немного соли по вкусу. При желании можно добавить сок лимона.

Теперь можно приступать к основному этапу приготовления. Духовку необходимо разогреть до максимальной температуры. На противень нужно выложить бумагу для запекания. Теперь нам понадобиться рукав для запекания. Он должен быть немного больше противня. С одной стороны рукав необходимо завязать. Помещаем в рукав наш лук и аккуратно равномерно распределяем его по дну. Поверх лука необходимо выложить мясо. Перемешивать мясо с луком нельзя. Теперь можно завязать рукав и с другой стороны. С верхней стороны рукава необходимо сделать несколько проколов.

Теперь осталось только поместить противень с шашлыком в духовку. Время выпекания в зависимости от используемой духовки будет колебаться от одного до полутора часов. В результате должно получиться немного поджаренное мясо. Лук тоже получается предельно вкусным.

Рецепт шашлыка в духовке с фото

шашлык в духовке

шашлык в духовке

шашлык в духовке

шашлык в духовке

шашлык в духовке

шашлык в духовке


Приятного аппетита! Вот ваши мясные рецепты пополнились еще одним очень и очень крутеным блюдом!

Рецепт и фото прислал: Закк
zakkcookmaster@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх