Жаренное филе сибаса - красиво звучит? Необычно, я бы даже сказала в наших краях. Тогда, Вашему вниманию приготовление рыбы сибас. Данное угощение является традиционным блюдом греческой кухни. В сочетании с вкуснейшим салатиком и гренками, Вы ощутите настоящий вкус греческого средиземноморья, необыкновенную нежность, сочность и мягкость вкуса. Мясо наполняется самым нежным и неповторимым ароматом. Употреблять его можно в неумеренных количествах, так как оно является легким и диетическим. Блюдо рекомендуется подавать на стол вместе с белым сухим вином.

жаренное филе сибаса


Основные продукты:
1. Сибас – 190 грамм;
2. Лепешка – 280 грамм;
3. Лайм – 40 грамм;
4. Помидорчик (ташкентский) – 180 грамм;
5. Лук-шалот – 20 грамм;
6. Базилик – 2 грамма;
7. Растительного и оливкового масла – по 30 грамм;
8. Тимьяна – 2 веточки;
9. Черный свежемолотый перчик – 1 грамм;
10. Соли – 2 грамма;

Как жарить филе сибаса:
1. Филе нарезаем крупными брусочками, примерно 11x6 см.
2. Каждый кусочек сибаса солим и перчим.
3. Обжариваем его на сковороде с растительным маслом.

4. Противень застилаем пергаментом.
5. Кладем на него рыбку, снизу и сверху укладываем веточки тимьяна.
6. Ставим противень в духовку и доводим блюдо до готовности при температуре 180 градусов. Данный процесс занимает около 10-12 минут.
7. Теперь приготовим салат. Для этого помидоры нарезаем на треугольные дольки и пополам.
8. Лук режем тонкими колечками.
9. Все ингредиенты заправляем оливковым маслом и осыпаем специями.
10. В конце добавляем базилик.
11. Лепешку режем на кусочки и обжариваем на сковороде с двух сторон. Главное чтобы её внутренность оставалась мягкой.
12. Оформляем наше блюдо. В центре выкладываем салатик, сверху кладем сибас, рядышком половинку лайма, греночку и веточка базилика. Осыпаем молотым перчиком.

как жарить сибас фото

жаренное филе сибаса

жаренное филе сибаса

жаренное филе сибаса

жаренное филе сибаса

жаренное филе сибаса

жаренное филе сибаса


Желаем Вам приятнейшего аппетита! Уверена прекрасное рыбное блюдо понравится Вам и вашим близким.

Рецепт и фото прислала: Владислава
vladidee@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх