Сочная и аппетитная пряная говядина по-итальянски с пряностями станет отличным украшением любого стола. Приготовить её весьма просто, и это не займёт уйму времени.

Пряная говядина


Для начала сверимся с запасами и уточним наличие нужных ингредиентов:
1. Говядина, три килограмма.
2. Оливковое масло, две столовых ложки.
3. Бульон, один литр.
4. Сладкий перец, двести пятьдесят грамм.
5. Красный сладкий перец, ещё двести пятьдесят грамм.
6. Помидоры, столько же.
7. Душистый перец сто пятьдесят грамм.
8. Соль по вкусу.

Как приготовить говядину
Запасшись всем необходимым, можно приступить к готовке. Для начала, хорошенько солим и перчим говядину. На сковороде с оливковым маслом прожариваем мясо цельным куском до аппетитной золотистой корочки. После чего, перекладываем его на тарелку, технология аналогична готовке филе миньон.

Переходим к следующему этапу. Берём жаровню, и выливаем в неё бульон. Обратите внимание, что жаровня должна быть достаточно большая, чтобы вместить в себя и бульон и мясо. Теперь добавляем мелко нарезанные помидоры. Далее, переложим сладкий перец в томате и добавим острый перец вместе с соком. Осталось добавить душистый перец и довести бульон до кипения.


На последнем этапе нам останется дождаться, пока закипит жидкость, и переложить в неё поджаренное мясо. Теперь ставим жаровню в духовку и тушим, пока говядина не станет достаточно мягкой.

Теперь мясо можно подавать на стол, предварительно нарезав ломтями, или же целым куском. Пряная говядина по-итальнски - готова!

Рецепт пряной говядины с фото

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина

Пряная говядина


Что приготовить из говядины - Вы знаете! так почему не готовит? Вперед на кухню!!!

Рецепт и фото прислал: Тим
timbildan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх