Курица в кисло-сладком соусе - это не просто очень вкусно, Вы сможете открыть для себя куриное мясо по новому. Китайцы всегда славились своими экстравагантными мясными рецептами приготовления разнообразных блюд. Связанно это с тем, что на территории Китая всегда было достаточно много разнообразных специй, и здешние повара при их помощи могли сделать даже из самого обыкновенного ничем не примечательного куска мяса настоящее произведение кулинарного искусства. Помимо этого, китайцы являются народом, которые достаточно бережно относятся ко всем аспектам своей жизни, и кулинария не является исключением. Потому проверенные и усовершенствованные не одним поколением рецепты сегодня достаточно сильно ценятся современными поварами. Мы же с вами рассмотрим китайский рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе.

Для приготовления этого блюда нам необходимо будет взять некоторые ингредиенты, которые мы не используем в повседневной жизни, однако которые бес проблем можно приобрести в любом магазине. Потому отправляемся в любой супермаркет, где покупаем:
• Полкилограмма куриного филе
• Десять столовых ложек соевого соуса
• Шесть столовых ложек яблочного уксуса
• Пять чайных ложек коричневого сахара
• Две столовых ложки томатной пасты
• Один большой болгарский перец
• Стакан консервированных ананасов

Как приготовить курицу по-китайски
Для начала нам необходимо приготовить все ингредиенты. В первую очередь, нужно промыть и просушить куриное филе, после чего нарезать его небольшими кусочками. Нарезанную курицу необходимо поместить в отдельную миску и пока отложить в сторонку.


Болгарский перец необходимо промыть и удалить из него средину вместе с семенами. После удаления семя, перец стоит еще раз промыть. Теперь его стоит нарезать достаточно тонкими полосками. В это же время берем наши ананасы и нарезаем их небольшими кусочками.

Приступаем к этапу маринования курицы. Для начала в емкость, где находится порезанное куриное филе, необходимо насыпать соевый соус. Тщательно перемешиваем курицу с соусом. После этого добавляем томатную пасту, яблочный уксус и сахар, и еще раз все тщательно перемешиваем. Теперь осталось только добавить приготовленный заранее болгарский перец и консервированные ананасы. Все содержимое миски необходимо еще раз перемешать. Теперь ставим курицу в маринаде в прохладное место. В идеале она должна мариноваться на протяжении целой ночи, однако если у вас не так много времени, то достаточно будет и двух часов.

Теперь мы накаляем сковородку, и на сильном огне обжариваем курицу. При этом в сковородку необходимо будет поместить не только курицу, но и весь соус. Время приготовления может колебаться от 10 до 15 минут.

Рецепт курицы в соусе

курица в кисло-сладком соусе

курица в кисло-сладком соусе

курица в кисло-сладком соусе

курица в кисло-сладком соусе

курица в кисло-сладком соусе


Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Тимур
timurdjan@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх