Жареное свиное сердце в современной кулинарии считается деликатесом, который подается в изысканных заведениях. Однако приготовить этот продукт могут не только именитые повара, но и мы с вами. При этом результат будет хорош в любом случае. Процесс приготовления свиного сердца не является сложным, однако требует от повара достаточно большого внимания и усидчивости. В противном случае сердца можно приготовить неправильно, и такое блюдо вряд ли сможет порадовать своими вкусовыми качествами. Потому запасаемся терпением и приступаем к приготовлению свиного деликатеса.

Особенностью данного блюда является отсутствие большого количества ингредиентов. Все, что нам необходимо, практически всегда находится под рукой. В противном случае можно попросту сходить в любой магазин и приобрести недостающий ингредиент. Для этого блюда нам необходимо будет взять следующие составляющие:
• Три свиных сердца
• Три репчатые луковицы
• Четыре столовых ложки топленого молока
• Соль по вкусу

Как приготовить свиное сердце
Не стоит думать, что из столь скромного набора ингредиентов не получится приготовить достойное блюдо. Все не так, как вы предполагаете. Не верите? Тогда попробуйте приготовить блюдо по приведенному рецепту.

В первую очередь необходимо тщательно промыть свиные сердца, после чего обсушиваем их при помощи кухонных полотенец. Не стоит забывать о том, что с сердец необходимо срезать лишний жир и прожилки. Все сердца необходимо нарезать на кусочки среднего размера. Нарезанное сердце необходимо поместить в кастрюлю. Наливаем туда воды и добавляем одну небольшую очищенную луковицу.


Варить сердца необходимо на протяжении как минимум трех часов. При этом добавлять в кастрюлю воду нет необходимости. Она должна выпариться практически полностью.

В это время берем репчатый лук, чистим его от шелухи, промываем и нарезаем полукольцами. Теперь нам понадобиться плоская кастрюля с достаточно толстым дном. В нее мы засыпаем топленное мало и немного его подсаливаем. В кастрюлю необходимо добавить заранее нарезанный лук. Теперь необходимо тщательно обжарить лук в достаточно большом количестве масла. После этого в лук помещаем приготовленные свиные сердца, а также доливаем небольшое количество бульона. Все это необходимо тщательно перемешать. Обжаривать необходимо до тех пор, пока лук окончательно не приготовится. Подавать блюдо рекомендуется в горячем виде. В качестве украшений можно использовать помидоры и зелень. В качестве гарнира подойдет свежие овощи. Это блюдо будет отлично сочетаться с темным пивом, столовым вином либо хорошим коньяком.

Рецепт свиного сердца с фото

жареное свиное сердце

жареное свиное сердце

жареное свиное сердце

жареное свиное сердце

жареное свиное сердце

жареное свиное сердце


Приятного аппетита! Вот такие бывают мясные рецепты из свинины, которые готовы удивлять и дарить вкусовое наслаждение, не только мужчинам!

Рецепт и фото прислала: Викуля
vikabonstar@yahoo.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх