Ты веришь в призраков? А вот я поверил, когда увидел, как прямо по воздуху ко мне плывёт рыба. Здоровенный такой лосось, килограммов на десять. Он остановился в метре от меня и сказал, что если я приготовлю его невкусно, он вернётся. Сказано это было достаточно убедительно, я даже растерялся. А потом он развернулся, махнул хвостом и обдал меня несуществующей водой. Чёрт подери, я чувствовал её капли на своём лице, ощущал запах рыбы. Но когда провёл рукой по обрызганной лососем щеке, воды там не было.

как правильно жарить лосось


Я уж было решил, что это наваждение, и спрятал подальше бутыль коньяка, заботливо припасённую отцом. В конце концов, рыба совершенно не подходит к коньяку.

На столе лежала сложенная вдвое бумага, на которой я прочитал этот рецепт. Почерк был достаточно разборчив и я не понял лишь приписку в конце. Впрочем, это не важно. Ведь главное я вам передаю, как правильно жарить лосось.


Итак, чтобы приготовить это блюдо, а точнее лососевый стейк, нам понадобятся:
Сто граммов сливочного масла.
Два лимона.
Один зубчик чеснока.
Два килограмма лосося.
Соль.
Половина среднего пучка свежего укропа и столько же тимьяна.
Немного оливкового масла.

Растираем масло с цедрой лимона, зеленью и чесноком. Затем его выкладываем на целлофановую плёнку и сворачиваем. Кладём в холодильник. Берём рыбу и поливаем оливковым маслом, перчим и солим по вкусу. Обжариваем лосося на гриле. Минуты две для каждой стороны теперь кладём лосося на приготовленную зелень, а сверху кладём пару дополнительных кусочков масла.

Лосось жареный рецепт с фото

как правильно жарить лосось

как правильно жарить лосось

как правильно жарить лосось

как правильно жарить лосось

как правильно жарить лосось


Приятного аппетита! Жаренный лосось готов.

Рецепт и фото прислал: Дартаньян
dartdart@gmail.com


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх