Мясные рецепты | Лучшие рецепты из мяса | Мужская кухня

МЯСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Лучшие рецепты из мяса


Регистрация

На мангале можно без проблем приготовить любую пищу, будь то мясо, курица, овощи или рыба. Процесс приготовления может показаться не таким уже и простым, однако, стопроцентно стоящим потраченных усилий. Главным преимуществом использования мангала является не только вкус получаемых продуктов, но и их полезность. В данной статье мы подробнее рассмотрим, как правильно приготовить на мангале красную рыбу!

Для того чтобы все получилось вкусно и полезно, необходимо взять следующие продукты:
1. Сырая красная рыба (лучше всего подойдет горбуша либо семга) – 1 килограмм
2. Лимон – будет достаточно трех штук средних размеров
3. Лук – понадобиться 2-3 больших луковицы
4. Зелень, соль, разнообразные приправы – кто сколько пожелает

Приготовление не займет много времени, однако стоит тщательно придерживаться всех этапов. В противном случае полученный результат может вас разочаровать. Итак, приступим!

красная рыба на углях

Этап 1. Приготовление маринада!

Для начала необходимо взять острый нож и нарезать имеющиеся луковицы колечками. Далее необходимо найти посуду побольше, налить туда достаточное количество воды. В воду забрасываем ранее нарезанный лук, добавляем свежевыжатый сок из трех лимонов, а также солим. С солью стоит обращаться крайне аккуратно, иначе весь маринад пойдет коту под хвост. Разрешается добавлять разнообразных приправ по вкусу. Наилучший вкусовой эффект можно получить при добавлении майорана и мускатного ореха. Получившуюся смесь необходимо тщательно перемещать, после того, для изысканного и элитарного вкуса, можно добавить несколько горошин белого перца.


Красная рыба на мангале

Этап 2. Маринование красной рыбы!

Пожалуй, данный процесс является самым простым и не требующим больших усилий. Нужно только взять выбранную красную рыбу и безжалостно нарезать ее достаточно крупными кусочками. Далее все еще проще: берем маринад, бросаем туда нарезанные куски красной рыбы, и накрываем крышкой. Мариноваться рыба должна достаточно долго. Лучше всего ее оставить в таком состоянии на ночь.

красная рыба на углях

Этап 3. Непосредственно приготовление!

Для тех, кто еще не в курсе, подобного рода продукты необходимо готовить исключительно на углях. Как готовить угли? Разжигаем костер и ждем, когда он догорит! Все предельно просто! Готовить саму рыбу можно двумя способами. Можно выложить ее на решетку, как, в принципе, и делают большинство полевых поваров. Однако можно взять фольгу и обернуть в нее кусочки рыбы, однако не плотно. После того, как завернутая в фольгу, далее красная рыба на углях полежит около получаса, она будет ароматной и сочной. После приготовления, как истинные гурманы, стоит посыпать блюдо нарезанной зеленью, что придаст рыбе особого вкуса.

Как приготовить красную рыбу на углях - выучено и запомнено! Осталось выкроить время и айда на природку! На этом всё! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Наверх