Сушеное мясо к пиву для всех любителей пенного пива, а их у нас хоть отбавляй! Благо, хорошее пиво сейчас можно найти и в обычных магазинах, а не только в дорогих пивных заведениях. Однако с закуской к пиву дела обстоят немного хуже. Ведь, как говориться, пиво без мяса – деньги на ветер. Потому мы и приняли решение в преддверии открытия очередного пивного сезона на свежем воздухе поделиться отличным рецептом приготовления сушеного мяса Beef Jerky. Этот продукт пользуется большой популярностью среди пивных любителей в Европе и Америке, однако до нас этот продукт дошел совсем не давно и не пользуется доверием. Но, приготовив его самостоятельно, вы, скорее всего, поменяете отношение к этому вкусному продукту.

сушеное мясо к пиву


Для приготовления непревзойденной закуски к пиву вам необходимо будет взять достаточно много ингредиентов, большинство из которых – специи. Итак, нам понадобится:
• Отборная говядина. Она не должна содержать жира и прожилок.
• Паприка
• Чеснок в гранулах
• Перец чили
• Перец черный
• Кориандр
• Соус соевый
• Соус вустерширский
• Соус тобаско

Как сушить мясо к пиву
Готовить сушеное мясо достаточно просто. Главное – это строго соблюдать приведенную последовательность. Если у вас получится приготовить мясо в первый раз, то тогда можно начать экспериментировать со специями и принципами приготовления. Для начала мясо необходимо положить в морозилку. Там оно должно пролежать около часу. После этого охлажденное мясо нужно нарезать на пластины, толщина которых не будет превышать двух сантиметров. Нарезанное мясо необходимо разморозить и положить в отдельную посуду. Туда же добавляем все приведенные специи и соусы на свое усмотрение. Если вы предпочитаете мясо поострее, то рекомендуется добавить больше соевого соуса. Теперь накрываем посуду с мясом крышкой и отставляем в холодильник.


Для осуществления следующего этапа нам понадобятся шпажки, предварительно смоченные в воде. На их мы будем накалывать наше мясо. Наколотое таким образом мясо необходимо равномерно разложить на решетке от духовки. На низ духовки необходимо положить противень с фольгой на дне. Мясо отправляем в духовку, температура в которой будет находиться на отметке не более 80 градусов. Время приготовления мяса составляет приблизительно восемь часов.

Стоит обратить внимание, что духовка в обязательном порядке должна быть оснащена конвектором, то есть вентилятором. Помимо этого, крышка в духовке должна оставаться открытой. В том случае, если в вашей духовке отсутствует вентилятор, то можно в нее поместить обычный бытовой вентилятор. Только при циркуляции воздуха можно добиться качественного процесса приготовления.

Рецепт сушеного мяса к пиву с фото

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву

сушеное мясо к пиву


Блюдо готово к употреблению с прохладным пивом. Мясные рецепты и пиво - это удачная пятница или просто круто проведенный вечер! Приятного аппетита!

Рецепт и фото прислал: Игорек
igor_1985@mail.ru


Понравился рецепт? Расскажи друзьям:




Похожие мясные рецепты:


Добавить комментарий
Имя:*
E-Mail:*
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищённой ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: *
Наверх